Daging ketam semulajadi adalah makanan lazat untuk gourmet dan produk protein yang mudah dicerna yang kaya dengan vitamin yodium dan B. Ia baik baik sebagai hidangan bebas dan sebagai ramuan utama dalam salad lazat, tentu saja, perayaan.
Salad berlapis dengan daging kepiting semula jadi
Bahan-bahan:
- 150 g daging ketam dalam tin;
- 100 g keju keras manis (Emmental, Maasdam);
- 80 g kacang tin;
- 1 timun;
- 1 biji tomato;
- 120 g mayonis pada telur puyuh.
Potong kiub sekata, lebih baik ukurannya sama dengan estetika, keju dan timun, tomato menjadi bulatan tebal. Potong daging ketam sedikit. Kumpulkan salad serpihan, dengan lembut menyebarkan lapisan dengan mayonis, dalam urutan berikut: keju, kacang polong, timun, tomato. Lebih baik melakukan ini dengan cincin logam khas atau cincin buatan sendiri yang dipotong dari botol plastik besar. Letakkan serutan ketam di atas. Biarkan pembuka selera duduk sekurang-kurangnya 20 minit.
Salad ketam dengan epal
Bahan-bahan:
- 400 g daging ketam rebus dan beku;
- 2 epal manis dan masam hijau yang besar;
- 150 g kubis Cina;
- 4-5 bulu bawang hijau;
- 1 ulas bawang putih;
- 100 ml minyak zaitun;
- 50 ml jus lemon;
- 25 ml cuka sari apel;
- garam.
Hancurkan daging ketam, tuangkan air mendidih masin di atasnya selama 3 minit dan toskan ke dalam saringan. Kupas dan inti epal. Kisar sebiji buah dalam pengisar, kacau jus lemon, cuka, cengkih bawang putih yang dihancurkan dan 1/2 sudu kecil. garam, potong kedua menjadi kiub atau kiub.
Hancurkan daging ketam dengan garpu. Potong kubis Cina, potong bulu bawang. Campurkan semua bahan yang telah disediakan dalam mangkuk salad besar, musim dengan minyak zaitun dan kacau.
Salad sedap dengan daging kepiting semula jadi
Bahan-bahan:
- 250 g daging ketam dalam tin;
- 3 telur ayam;
- 2 kentang;
- 2 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 3 timun acar;
- 150 g kacang hijau muda atau dalam tin;
- 80 g buah zaitun;
- 100 mayonis;
- 1/3 sudu kecil lada hitam tanah;
- garam;
- 3 tangkai pasli.
Masak telur rebus, kupas dan potong halus dengan pisau. Rebus kentang dan wortel hingga lembut dan kupas kulitnya. Tanggalkan "baju" dari bawang. Potong sayur-sayuran yang dimasak, segar dan acar menjadi kepingan rawak. Campurkan semua komponen salad, termasuk kacang polong dan daging kepiting, dalam mangkuk yang dalam, tuangkan dengan mayonis, gaul rata, lada dan garam, jika perlu, dan hiaskan dengan daun pasli. Rendam pinggan selama 20-30 minit sehingga direndam sekata.
