Sup cendawan Cina sangat aromatik dan ringan. Ia sesuai untuk mereka yang mengikut sosok dan menggemari hidangan eksotik. Memang, dalam satu hidangan sup seperti itu, hanya ada sedikit lebih daripada lima puluh kalori.
Ia perlu
- - cendawan Cina - 130 gram;
- - mi beras Cina - 30 gram;
- - cengkih bawang putih;
- - dua biji bawang hijau;
- - sebiji timun;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - kicap - 1 sudu;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas cendawan, keringkan dengan tuala kertas. Kemudian hiris nipis.
Langkah 2
Potong timun memanjang, kupas biji dengan sudu, dan potong timun itu sendiri dengan nipis.
Langkah 3
Potong bawang hijau, potong bawang putih menjadi kepingan. Goreng bawang putih dan bawang dalam kuali, masukkan cendawan Cina, dan goreng selama empat minit lagi.
Langkah 4
Masukkan air (600 mililiter), hancurkan mi dan hantar seterusnya. Didihkan, kacau sekali-sekala. Masukkan garam, kicap, timun, masak selama tiga minit. Sup cendawan Cina siap dimakan, nikmati hidangan anda!
