Seledri memang diakui sebagai salah satu tanaman yang paling berguna, apalagi, akar saderi, tangkai daun, dan daun juga digunakan untuk makanan. Saderi akar boleh digunakan untuk membuat makanan sederhana, enak dan, yang paling penting, sangat sihat untuk seisi keluarga.
Pilih jumlah ramuan dalam semua resipi yang anda suka.
Salad saderi akar. Kupas akar saderi besar, potong separuh dan rebus dalam air masin. Cincang beberapa timun acar atau acar, potong dill dan pasli. Potong akar saderi yang telah sejuk menjadi kepingan. Campurkan semua bahan dalam mangkuk, masukkan sedikit garam dan lada hitam. Pilihan berpakaian salad: minyak sayuran, mayonis ringan dicampur separuh dengan krim masam, hanya mayonis atau krim masam.
Salad saderi mentah. Bilas akar saderi dan wortel dengan baik, kupas, parut. Rebus 2-3 telur dan, setelah sejuk, kisar. Kupas bawang besar, potong dan goreng sedikit minyak sayur, biarkan sejuk. Kemudian campurkan semua bahan dalam mangkuk, masukkan garam dan lada secukup rasa.
Sup saderi akar. Ambil sebilangan kentang, lobak merah dan akar saderi mentah, bilas dengan baik, kupas dan potong kecil. Kupas dan cincang bawang. Rebus sebilangan telur rebus. Letakkan sayur-sayuran di bahagian bawah kuali, tuangkan segelas air, tambahkan sepotong mentega. Rebus sedikit, kemudian masukkan 1-1 ½ liter air mendidih, garam dan masukkan sup hingga lembut. Potong pasli, ketumbar, dill halus. Bahagikan telur rebus menjadi seperempat atau potong dalam pemotong telur. Susun telur dalam mangkuk dan taburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.
Akar saderi panggang. Bilas dua akar saderi besar, kupas, rebus dalam air masin dan potong kecil. Perah sebilangan jus dari lemon yang telah dihiris ke saderi, kacau dan biarkan selama beberapa minit. Tuangkan kepingan saderi dalam tepung dan goreng sedikit minyak sayur. Saderi goreng boleh dihidangkan pada daun selada.
