Solyanka ternyata kaya dan enak. Ia boleh dijadikan hidangan berasingan untuk makan malam, ia juga sesuai untuk makan tengah hari.
Ia perlu
- - daging sapi muda 300 g;
- - brisket 200 g;
- - ham 200 g;
- - sosej salai 150 g;
- - timun acar 3 biji.;
- - 3-4 kentang;
- - tomato 1 pc.;
- - pes tomato 3 sudu besar. sudu;
- - zaitun 100 g;
- - lemon 1 pc.;
- - cendawan champignons segar 2 biji.;
- - bawang 1 pc.;
- - garam;
- - minyak sayuran;
- - lada hitam tanah;
- - krim masam.
Arahan
Langkah 1
Rebus daging sapi dalam periuk besar. Kemudian kami mengeluarkan daging, sejuk, dipotong menjadi kiub kecil. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng daging lembu hingga kekuningan.
Langkah 2
Potong brisket, ham dan sosis menjadi kiub, sedikit lebih besar daripada daging. Kupas bawang, potong kecil. Masukkan daging salai ke dalam kuali ke daging, goreng selama 3-5 minit. Kemudian pindahkan daging ke kuahnya. Goreng bawang di baki minyak hingga kekuningan.
Langkah 3
Masukkan pes tomato ke dalam loyang ke bawang, reneh selama 4 minit. Cincang timun dan tomato. Kupas kentang, potong. Masukkan kentang ke dalam periuk, didihkan. Kemudian pindahkan bawang, timun dan tomato ke dalam periuk.
Langkah 4
Masak hodgepodge selama lebih kurang 10 minit. Kemudian masukkan zaitun, hirisan lemon, garam dan lada secukup rasa. Masak selama 10 minit lagi. Kemudian tutup dan biarkan selama beberapa minit. Hidangkan krim masam hodgepodge.
