Pada masa kini, semakin ramai orang enggan makan makanan haiwan. Vegetarian sukarela lebih sering didorong oleh pertimbangan etika. Dalam usaha menyelamatkan nyawa haiwan, orang tidak memikirkan kekurangan nutrien dalam tubuh mereka sendiri. Mereka yang menjaga diri sendiri dan tidak mahu mengalami kekurangan protein memilih daging soya - makanan tumbuhan yang sihat, yang rasanya dan komposisi kimia menyerupai daging semula jadi.
Ia perlu
-
- Nombor resipi 1. Kicap soya.
- Bahan-bahan: potongan soya
- 1 biji bawang
- 1 biji lobak merah
- rempah secukup rasa.
- Nombor resipi 2. Gulai soya dengan kentang tumbuk.
- Bahan-bahan: 400 g daging soya rebus
- 500 g kentang tumbuk
- 200 g bawang
- 100 g krim masam
- 2 sudu besar pes tomato
- 3 ulas bawang putih
- rempah secukup rasa
- hijau secukup rasa.
- Nombor resipi 3. Gulai soya dengan buah-buahan kering.
- Bahan-bahan: 400 g daging soya rebus
- 200 g prun berlubang
- 100 g kismis
- 400 g lobak merah
- 2 biji bawang sederhana
- 50 g minyak sayuran
- garam
- rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Nombor resipi 1. Kicap soya.
Rendam kacang soya dalam air suam pada nisbah 1: 4 selama 20 minit sebelum dimasak. Kemudian toskan lebihan air, tinggalkan jumlah cecair yang diperlukan untuk gulai.
Langkah 2
Cincang halus dan goreng dalam minyak sayuran - lebih baik minyak zaitun - bawang dan wortel.
Langkah 3
Campurkan sayur-sayuran dan kacang soya, masukkan rempah secukup rasa, masak hingga lembut.
Langkah 4
Nombor resipi 2. Gulai soya dengan kentang tumbuk.
Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayuran.
Langkah 5
Masukkan daging kedelai dan kentang tumbuk ke dalam lapisan dalam kuali. Taburkan dengan perasa di atas setiap lapisan, tambahkan sedikit bawang goreng.
Langkah 6
Campurkan pes tomato dengan dua gelas air, tuangkan cecair yang dihasilkan di atas semua lapisan gulai.
Langkah 7
Rebus gulai pada api kecil selama 25-30 minit.
Langkah 8
Campurkan krim masam dengan rempah dan tuangkan gulai di atasnya, letakkan bawang putih di atasnya, kemudian reneh selama 10-15 minit lagi dengan penutup ditutup.
Langkah 9
Hidangkan gulai dengan ramuan segar.
Langkah 10
Nombor resipi 3. Gulai soya dengan buah-buahan kering.
Rendam prun dan kismis selama 2 jam lebih awal sehingga menjadi lembut. Keluarkan tulang dari mereka.
Langkah 11
Goreng wortel parut dan bawang cincang halus dalam minyak zaitun.
Langkah 12
Masukkan daging soya, kismis dan prun. Tuangkan air ke atas makanan.
Langkah 13
Semasa mengacau, garam makanan, tambahkan rempah secukup rasa. Didihkan selama 10 minit dengan api sederhana.
Langkah 14
Semasa menghidangkan hidangan, taburkannya dengan ramuan segar yang dicincang halus.
