Sedikit yang boleh membual tentang membeli atau mendapatkan buah segar setiap hari. Orang lain mesti membeli epal, pir, aprikot dan hadiah semula jadi yang manis, terang dan harum dalam jumlah besar dan memikirkan cara menyimpannya dengan betul, yang membolehkannya tetap sama seperti hari demi hari.
Beberapa peraturan umum
Semua sayur-sayuran dan buah-buahan yang dipetik mengeluarkan gas khas, tidak berbau, tidak sedap dan berbahaya. Gas ini dipanggil etilena dan mempercepat pematangan. Berbagai jenis buah membebaskan etilena dalam jumlah yang berbeza. Pisang dan epal mengeluarkan gas yang paling banyak. Itulah sebabnya, jika anda ingin mempercepat pematangan buah-buahan, masukkan ke dalam satu beg dengan jenis buah yang ditunjukkan. Sebaliknya, berhati-hati elakkan sentuhan buah-buahan antara satu sama lain jika mereka berada di tahap terakhir kematangan. Untuk melakukan ini, masukkan setiap jenis buah ke dalam beg plastik atau kertas tebal yang terpisah dengan berlubang. Kotak khas yang dilapisi dengan jerami ringan atau bekas dengan lekukan ringan sangat sesuai untuk menyimpan buah.
Buah-buahan yang belum masak juga dapat dibiarkan masak hanya pada suhu bilik, tetapi segera setelah matang, masukkan ke dalam peti sejuk. Selama beberapa hari, tidak lebih dari 2-3, buah-buahan juga dapat diletakkan di dalam pasu di atas meja dapur, tetapi hanya dengan syarat sinar matahari jatuh ke atasnya, dari pengaruh mereka buah-buahan akan merosot dengan lebih cepat.
Buah sitrus boleh disimpan di dalam jaring, mereka tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk, atau boleh diletakkan di tempat yang gelap dan berventilasi baik. Namun, dalam keadaan sejuk mereka akan bertahan lebih lama. Perkara yang sama berlaku untuk epal. Jeruk boleh duduk di luar rumah selama seminggu, epal hingga dua.
Cara menyimpan pic, aprikot dan plum
Walaupun buah persik dan aprikot matang setelah dikeluarkan dari pokok, buahnya tidak mengumpul gula selepas itu. Maksudnya, pic atau aprikot yang belum masak akan menjadi lebih lembut dari masa ke masa, tetapi tidak lebih manis. Agar buahnya matang, mereka mesti dimasukkan ke dalam beg kertas yang ketat dengan pisang atau epal sehingga 24 jam.
Jangan basuh pic, aprikot dan plum sebelum disimpan. Mereka boleh dibiarkan selama 2-3 hari pada suhu bilik, di tempat yang gelap, dengan syarat terdapat cukup ruang kosong di antara buah-buahan. Sekiranya anda perlu menyimpannya lebih lama, masukkan ke dalam beg di ruang khas peti sejuk. Ini akan memanjangkan "hayat" janin sebanyak 2-3 hari.
Cara menyimpan buah eksotik
Mangga manis dan masak boleh disimpan di dalam beg plastik di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Pada suhu bilik dan dalam beg kertas, mereka dapat masak maksimum, tetapi hanya dengan syarat buahnya dipetik setengah matang. Mangga hijau akan berubah warna, tetapi mereka akan mempunyai rasa istimewa, ada yang mengatakan, mirip dengan terpentin.
Pepaya matang boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga seminggu. Pada suhu bilik, anda berisiko tidak menyedari bagaimana buah berubah menjadi bubur.
Nanas kelihatan seperti buah-buahan yang dapat disimpan dalam jangka masa yang lama, tetapi tidak. Pada suhu bilik, nanas kekal pada tahap kematangan yang diinginkan tidak lebih dari dua hari. Selanjutnya, buah akan menjadi lebih berasid. Penyejukan akan memanjangkan hayat janin hingga lima hari. Sekiranya anda ingin mengekalkan nanas lebih lama, kupas, potong menjadi kepingan, dan isi dengan jus yang telah dikeluarkannya. Jadi buahnya akan berbaring selama kira-kira tujuh hingga sepuluh hari.
Cara menyimpan delima dan kiwi
Delima dan kiwi adalah buah yang memecah rekod. Buah delima yang belum dikupas boleh disimpan sehingga sebulan di tempat yang sejuk dan kering dan hingga dua di dalam peti sejuk. Kiwi boleh kekal segar dan berair hingga dua minggu jika disejukkan.
