Pai pastri puff yang ringan dan enak dengan ayam dan cendawan akan menarik minat semua pencinta makanan buatan sendiri.
- kira-kira 370-400 gram daging ayam (payudara)
- 1 tin cendawan siap pakai
- kira-kira 300 gram pastri puff (lebih baik tanpa ragi)
- 250-270 gram keju (jenis keras)
- 3 biji telur
- kira-kira 200 ml krim berat segar
- 2 atau 3 bawang
- pelbagai jenis sayur (secukup rasa)
- garam (anda boleh menambah rempah dan perasa mengikut citarasa anda)
1. Tuangkan bawang cincang ke dalam kuali menggoreng minyak panas dan goreng.
2. Masukkan ayam, potong dadu, serta ayam masin dan rempah ke bawang.
3. Campurkan ayam dan bawang dan goreng hingga lembut.
4. Keluarkan cendawan dari balang dan potong kecil.
5. Masukkan champignon ke ayam yang telah siap, dikeluarkan dari dapur, campurkan.
6. Pukul krim dan telur, masukkan garam, masukkan keju parut dan herba segar pilihan anda.
7. Sementara oven memanaskan hingga 200 darjah, gulung doh.
8. Gulungkan pangkal pai dengan margin kecil untuk membuat sisi.
9. Kami menyebarkan alas ke dalam acuan (lebih baik mengambil acuan dengan diameter 23-35 cm), buat sisi.
10. Masukkan bawang, ayam dan cendawan di atas adunan. Kami menekan jisim ini sedikit untuk menjadikannya padat.
11. Tuangkan campuran telur, keju dan krim di atas.
12. Lipat tepi doh dengan lembut sehingga campuran tidak mencurahkan.
13. Kek ini mengambil masa lebih kurang 30 minit untuk dimasak.
Pai terbuka ternyata sangat enak dan tidak biasa, dan pengisiannya tetap berair dan lembut.
