Makanan perayaan yang enak dan memerlukan usaha minimum.
Ia perlu
- 1 ekor ayam;
- 2 biji epal;
- Beberapa tangkai thyme atau rosemary;
- 1 kepala bawang putih yang besar;
- Lada hitam dan garam secukup rasa;
- Minyak zaitun;
- 50 ml air.
- Mungkin sedikit madu untuk kerak rangup.
Arahan
Langkah 1
Campurkan minyak zaitun dengan garam dan lada dan sikat ke atas ayam. Masukkan setengah epal ke dalam. Masukkan loyang, percikkan sedikit air di bahagian bawah.
Langkah 2
Letakkan baki epal setengah, kepala bawang putih yang dipotong separuh dan sebatang rosemary atau marjoram segar di sebelah ayam.
Langkah 3
Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 35 - 40 minit. Sekiranya anda mahukan kerak garing yang pedas, maka 2 - 3 minit sebelum kesediaan minyak minyak dengan madu dan letakkan di bawah panggangan yang dipanaskan hingga 220 darjah.
Selamat menjamu selera!
