Dalam diet banyak orang, lentil memainkan peranan penting. Semua ini disebabkan oleh rasa dan kualiti pemakanan kacang yang indah. Adalah penting juga bahawa lentil membantu penyakit tertentu dan boleh memberi kesan positif kepada keadaan seluruh organisma.
Salad lentil dengan crouton
Bilas satu sudu lentil dan rendam dalam air sejuk selama 5 jam. Tiriskan air, tuangkan lentil dengan air masak bersih dan masak dengan api kecil. Cincang bawang kupas halus dan goreng dalam minyak sayuran. Semasa lentil dimasak, toskan airnya, tambahkan bawang goreng dan sebungkus crouton rai halus. Garam dan campurkan semuanya dengan 2 sudu besar mayonis.
Potongan kacang
Campurkan lentil yang dimasak dengan serbuk roti gandum yang direndam dalam susu. Lewati penggiling daging. Masukkan telur mentah, bawang goreng, lada, garam, rempah, sedikit tepung ke dalam lentil cincang. Campurkan semuanya sehingga sebati. Tuangkan serbuk roti ke dalam pinggan. Bentuk potongan dari lentil cincang dan gulung dalam serbuk roti. Panaskan kuali dan goreng potongan lentil dalam mentega + minyak sayuran.
Sup lentil
Masukkan air ke dalam lentil dan biarkan semalaman. Masukkan lentil yang direndam ke dalam periuk dan masukkan air. Untuk 125 gram lentil, anda memerlukan 750 ml air. Masak lentil dengan api kecil, ditutup selama 20-30 minit. Kemudian masukkan kentang cincang dan wortel dan bawang cincang halus ke dalam periuk. Sayur-sayuran dan / atau potongan sosej boleh ditambah jika dikehendaki. Campurkan semuanya. Dan masak selama 10-15 minit lagi. Hidangkan sup lentil dengan bawang hijau dan roti Borodino.
Lentil puri dengan kentang
Kami membuat kentang tumbuk secara berasingan. Untuk melakukan ini, rebus ubi kentang yang telah dikupas di dalam air hingga lembut. Masukkan susu dan mentega suam. Sekarang mari kita mula membuat bubur lentil. Masak lentil dengan api kecil. Masukkan garam. Kemudian toskan air dan lorongkan lentil melalui penggiling daging. Goreng bawang cincang halus dalam minyak sayuran dan masukkan kentang tumbuk. Masukkan beberapa sudu puri lentil ke kentang tumbuk (secukup rasa).
