Ikan, tanpa mengira kaedah penyediaannya, adalah gudang bahan berguna untuk tubuh manusia. Selalunya, ikan masin dibeli di kedai, kerana ia tidak memerlukan pemprosesan tambahan. Walau bagaimanapun, agar tidak membahayakan kesihatan anda, anda perlu mengetahui cara memastikan produk ini tetap utuh dan selamat.
Ia perlu
- - minyak sayuran;
- - peti sejuk.
Arahan
Langkah 1
Sekiranya kita bercakap mengenai ikan pengeluaran kilang, maka di sini adalah perlu untuk mengikuti arahan pada pembungkusan dengan tepat. Ikan masin hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya integriti pakej tidak dilanggar, maka dalam bentuk ini ia mengekalkan sifatnya hingga beberapa bulan. Selepas balang dengan herring dibuka dan udara mula menembusi isinya, ia tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari satu hari. Sekiranya terdapat bau asing ketika membuka kaleng, atau jika penampilan ikan diragukan, lebih baik membuangnya. Kadang kala, penyimpanan ikan yang tidak betul semasa pengangkutan atau di kedai itu sendiri membawa kepada akibat yang serupa.
Langkah 2
Ikan asinnya sendiri tidak mengandungi bahan pengawet yang digunakan dalam pengeluaran, oleh itu disarankan memakannya sebaik sahaja dimasak. Ikan masin tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 5 hari. Dalam kes ini, ikan mesti dibungkus sama ada di dalam sehelai kain atau di kertas kertas, jika tidak, ikan akan merosot lebih cepat tanpa masuknya oksigen.
Langkah 3
Ikan tetap baik apabila dicelupkan ke dalam minyak. Oleh itu, salmon salmon atau trout asin di rumah, di mana minyak sayuran ditambahkan, dengan tenang berdiri di dalam peti sejuk dalam seminggu. Anda juga boleh menjimatkan ikan hering dengan memotongnya ke dalam bahagian, memasukkannya ke dalam balang kaca dan menuangkannya dengan minyak sayuran. Yang terakhir tidak boleh berbau, jika tidak, kombinasi aroma akan menjadi terlalu pelik. Sebilangan suri rumah juga menambah bawang ke herring seperti itu. Diasinkan dalam minyak dan jus ikan, ia memberikan rasa yang enak kepada pembuka selera.
