Croquettes dibuat dari daging cincang, yang berdasarkan pada daging kelinci muda yang enak. Lobak rebus, sedikit daging asap dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam arnab mince. Semua ini menjadikan hidangan tidak biasa dan menarik. Menggabungkan dengan lauk apa pun.
Ia perlu
- - 1 ekor arnab;
- - 2 biji telur;
- - 150 g lemak babi;
- - 200 g lobak merah;
- - 60 g pala;
- - 90 g serbuk roti;
- - 60 ml. minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Arnab harus dipilih supaya kita mempunyai seekor arnab besar tetapi muda untuk hidangan itu. Adalah perlu untuk menyembelih arnab, memisahkan semua daging dari tulang. Potong daging menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Potong lemak babi salai menjadi kepingan kecil, bahagikan wortel rebus menjadi kepingan panjang dan masukkan semuanya bersama daging arnab melalui penggiling daging.
Langkah 3
Pukul telur, tambahkan garam, pala (cincang dan pra-tanah), lada hitam (tanah) dan serbuk roti kepada mereka.
Langkah 4
Satukan telur yang dipukul dengan rempah dengan daging arnab cincang. Gaul hingga sebati.
Langkah 5
Panaskan kuali dengan minyak zaitun dan goreng di semua sisi sehingga kroket berwarna kecoklatan.
