Pendapat yang meluas mengenai kehadiran kolesterol dalam mentega telah memberi semacam "pantang larang" pada produk makanan yang sangat berguna ini. Tanpa memahami maksud perkataan kolesterol, pengguna berhati-hati dalam memakan mentega.
Mentega, seperti semua makanan berlemak lain, mesti dimasukkan dalam diet harian seseorang.
Walaupun produk ini adalah produk berkalori tinggi, ia dianggap sebagai sumber kaya vitamin A yang sangat mudah diserap.
Elemen penting ini diperlukan untuk fungsi normal pelbagai komponen seluruh tubuh manusia - dari penglihatan hingga menjaga keseimbangan sistem endokrin. Selain itu, minyak itu mengandungi vitamin dan mineral larut lemak lain.
Bahan bermanfaat yang terdapat dalam mentega
Produk ini kaya dengan unsur surih, termasuk selenium, yang merupakan antioksidan yang sangat kuat. Satu gram minyak mengandungi lebih banyak bahan ini daripada jumlah bawang putih atau biji-bijian gandum yang serupa.
Mentega juga merupakan sumber yodium, yang penting untuk fungsi normal kelenjar tiroid.
Terdapat juga glikosfingolipid dalam produk ini, iaitu asid lemak yang melindungi tubuh daripada jangkitan usus. Asid ini terdapat dalam krim, sebab itulah anda tidak perlu memberi susu tepung kepada anak kecil, kerana ini akan menimbulkan cirit-birit di dalamnya.
Juga, mentega berguna kerana mengandungi banyak asid butyrik, yang digunakan di saluran gastrointestinal sebagai sumber tenaga. Konstituen ini terkenal dengan sifat antikarsinogeniknya. Asid lemak dan laurik mempunyai sifat antijamur dan antimikrobial yang kuat. Asid linolenat, yang juga terdapat di dalam minyak, juga melindungi orang dengan baik terhadap barah.
Kolesterol - adakah ini berbahaya seperti yang difikirkan oleh sesetengah orang
Mengenai kolesterol yang terdapat dalam mentega, anda harus memahami bahawa segala sesuatu yang diciptakan oleh alam mempunyai potensi positif dan berbahaya sendiri.
Telah diketahui bahawa kolesterol diperlukan untuk tubuh manusia, kerana menyokong fungsi usus, menormalkan aktiviti otak, dan menenangkan sistem saraf. Oleh itu, tidak ada salahnya mengecualikan minyak dari makanan, terutama jika dibuat sesuai dengan keadaan standard, dan bukan teknikal, kerana adanya unsur seperti kolesterol di dalamnya, bahkan mempercayai bahawa ia berbahaya.
Perkara utama dalam pemakanan manusia adalah rasional, iaitu, anda perlu makan semuanya, tetapi hanya dengan sederhana dan pastikan untuk mempelbagaikan diet anda. Ia mesti mengandungi sayur-sayuran dan buah-buahan, daging dan produk tenusu, termasuk mentega.
