Pizza beku buatan sendiri adalah alternatif yang berkualiti dan sihat untuk makanan segera dan makanan keselesaan dari kedai. Di sini anda mempunyai kawalan penuh terhadap jumlah garam, lemak dan kualiti ramuan dalam pizza anda. Dan juga menjimatkan wang. Pizza beku dari rumah boleh terdiri daripada satu kerak bersih untuk penaik lebih lanjut, atau pizza yang sudah siap sepenuhnya dengan isian.
Ia perlu
-
- Dulang pembakar
- doh pizza
- Pes tomato atau sos
- Pengisian pizza
- Keju parut
- Filem polietilena
- Kerajang aluminium lebar
Arahan
Langkah 1
Sediakan adunan pizza (1 cawan air, tepung 3,5 cawan, ragi kering 1,5 sdt, 1 sdt garam, 2 sdt gula, 1 telur, 20 g mentega - campurkan dan angkat). Gulungkan doh hingga 0,5 sentimeter, letakkan di atas loyang yang disapu mentega dan ditaburkan dengan lapisan tepung nipis. Sebaiknya buat pizza dalam bentuk segi empat, kerana lebih senang menyimpannya di dalam peti sejuk dalam bentuk ini.
Langkah 2
Sebarkan pes tomato atau sos ke seluruh permukaan doh, kemudian taburkan pengisian dan keju. Tekan sedikit pengisian ke dalam pizza untuk mengelakkannya tumpah semasa pembekuan dan penyimpanan.
Langkah 3
Hantar pizza selama 3-5 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 150 darjah.
Langkah 4
Sejukkan pizza dan letakkan dengan loyang di dalam peti sejuk selama 2 jam.
Langkah 5
Balut pizza yang sedikit beku dalam kerajang. Dengan menggunakan spatula, angkat pizza dengan teliti dari loyang dan pindahkan ke dulang plastik dengan kerajang yang sudah ada di atasnya, kemudian bungkus pizza dengan selamat dengan kerajang di semua sisi. Sekarang anda boleh membungkusnya dengan bungkus plastik untuk mengelakkan udara masuk ke dalam. Hantar pizza ke peti sejuk.
Langkah 6
Untuk memasak pizza beku, cukup lepaskan dari bungkus plastik dan foil dari bahagian atas (di mana isinya), letakkan di atas loyang terus di atas kerajang dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 15-25 minit. Apabila pizza ditutup sedikit dengan kerak keemasan dan keju cair sepenuhnya, ia dimasak sepenuhnya.
