Quince mempunyai penampilan yang cantik dan bau yang menyenangkan, tetapi buah-buahan dari buah ini hampir tidak dapat dimakan ketika segar. Anda boleh membuat jem dan kompot dari quince, kerana semasa rawatan panas, ia tidak kehilangan zat berguna. Quince compote mempunyai rasa manis dan masam dan akan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa.
Kompot quince tradisional
Resipi ini sangat mudah, anda memerlukan (untuk 1 liter kompot):
- quince - 2 buah;
- gula pasir - 0,5 sudu besar;
- tin, penutup.
Bilas buah quince sedemikian rupa sehingga tidak ada bulu di kulitnya, Anda tidak perlu mengupas, tetapi pastikan untuk membuang inti dan biji yang ada di dalamnya. Potong buah menjadi beberapa bahagian bergantung pada saiz buahnya.
Sementara itu, sterilkan balang dan penutup, kemudian masukkan quince ke dalamnya sehingga mereka mengambil sepertiga balang. Tuangkan 0.5 cawan gula pasir ke dalam balang. Rebus air dan isi balang, kemudian gulung segera, terbalik dan letakkan di dalam sesuatu yang hangat. Quote compote mengikut resipi klasik sudah siap.
Quote dan kompot epal
Bahan untuk kompot (untuk 3 l):
- 500 g quince;
- 500 g epal;
- 400 g gula;
- air;
- 1 sudu besar l. garam.
Kupas quince, potong kecil dan masukkan ke dalam air masin agar buah-buahan tidak menjadi gelap pada masa akan datang. Garam mesti ditambahkan ke dalam air dengan kadar berikut: 1 sudu besar diperlukan untuk 2 liter air. l. garam. Kemudian bilas quince dan rebus selama 10 minit.
Basuh epal dan kupas, potong baji dan letakkan di dalam air mendidih selama beberapa minit.
Masukkan quince dan epal ke dalam balang yang disterilkan. Sediakan sirap gula: larutkan gula ke dalam air dan didihkan. Tuangkan sirap ini ke atas buah dalam balang, kemudian tutup penutup, sejukkan dan simpan.
Kompot quince dan peach
Bahan yang diperlukan (untuk 3L):
- 500 g quince;
- 500 g pic;
- 400 g gula;
- air.
Kupas quince dan bahagikan kepada bahagian kecil yang kecil, kemudian masukkan ke dalam air masin (untuk 2 liter air, 1 sudu besar garam). Kupas buah persik dengan air mendidih, kemudian kupas, potong separuh dan angkat biji, kemudian potong baji besar.
Rebus buah quince selama 10 minit. Letakkan quince dan pic dalam balang yang disterilkan, di atas dengan sirap gula mendidih, kemudian gulung balang dan simpan.
Kompot quince dan peach ini sangat baik untuk kanak-kanak. Menurut resipi yang sama, anda boleh menyediakan kompot quince dengan buah-buahan lain: pir, anggur, dogwood, dll.
Kompot quince pedas
Anda perlu:
- 1 kg quince;
- 1, 5 Seni. Sahara;
- ½ sudu kecil asid sitrik;
- kayu manis, pala (secukup rasa);
- air.
Bilas buah quince, angkat kupas, angkat inti dan potong besar. Masukkan air di atas dapur, tambahkan gula dan quince, kemudian masukkan asid sitrik, kayu manis dan pala (pilihan). Masak lebih kurang 2-3 minit.
Sterilkan balang dan penutup. Susun quince di dalam balang, isi dengan sirap dan segera gulung balang, kemudian balikkan dan lindungi.
