Resipi ini luar biasa kerana semua produk untuk memasak hampir selalu ada di rumah setiap suri rumah. Cuba buat keju kotej dan epal charlotte, hasilnya tidak akan mengecewakan anda!
Resipi untuk charlotte curd dengan epal
Jadi apa yang anda perlukan untuk membuat pai keju kotej epal? Resipi bergantung pada jenis doh yang paling anda sukai.
Doh yis:
- gula - 2 sudu besar;
- 200 g susu;
- 1/3 pek ragi segar;
- minyak zaitun - 2 sudu besar;
- sebiji telur;
- terdapat garam di hujung pisau.
Pastri serbuk pendek:
- gula - 1 sudu besar;
- tepung - 1 sudu besar;
- mentega - 100 gram.
Pengisiannya sama untuk semua jenis doh:
- 200 gram keju kotej;
- gula - 0,5 sudu besar. sudu;
- segelintir kismis;
- mentega - 50 gram;
- epal - 0,5 kg;
- krim masam - 2 sudu besar;
- kayu manis secukup rasa.
Resipi mudah untuk pai dengan keju kotej dan epal
Untuk menyediakan adunan ragi, tuangkan susu yang sedikit hangat (kira-kira 40 °) ke dalam mangkuk, tambah gula dan ragi.
Adakah topi ragi yang subur terbentuk di permukaan susu? Kemudian tiba masanya untuk membuat sedikit kemurungan pada tepung yang diayak, masukkan telur ke dalamnya, tambahkan minyak sayuran, garam dan tuangkan campuran ragi. Uleni doh dengan baik (tidak boleh melekat di tangan anda) dan letakkan di tempat yang hangat, ditutup dengan serbet.
Biarkan adunan naik, dan sementara itu, campurkan dengan cepat keju kotej, gula, kismis, krim masam, mentega. Secara berasingan potong kupas dan epal. Doh sudah siap!
Gulung dengan nipis dan masukkan ke dalam minyak sayur dengan bentuk minyak dan bentuk yang boleh dilepas, ditaburkan dengan tepung sehingga sisi yang agak tinggi tetap ada. Taburkan bakul yang dihasilkan dengan sedikit tepung. Letakkan epal di atas adunan dalam lapisan yang sekata. Taburkan dengan gula dan kayu manis. Sebarkan pengisian dadih secara merata di atas.
Semasa kek yang sudah siap, masak serbuk pasir. Untuk melakukan ini, campurkan tepung, gula, mentega dan uli sehingga jisimnya halus dan hancur. Itu sahaja, selesai!
Masih meletakkan pai di dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° -280 ° dan bakar hingga lembut.
