Nikmati orang yang anda sayangi dengan daging berair dan lembut yang dimasak dengan kasih sayang. Ia boleh dimakan sebagai hidangan mandiri, ditambahkan ke kursus pertama, atau digunakan dalam salad. Memasak daging yang lazat sangat mudah.
Ia perlu
-
- 500 g daging segar;
- garam secukup rasa;
- 6 biji lada hitam;
- tangkai rosemary;
- 1 kepala bawang putih atau bawang besar;
- air.
Arahan
Langkah 1
Bilas sekeping daging segar dengan baik di bawah air sejuk. Buang lemak berlebihan.
Langkah 2
Tuangkan air bersih dan sejuk ke dalam periuk. Jumlah air harus sedikit untuk menutup daging. Didihkan.
Langkah 3
Celupkan daging ke dalam air mendidih. Seluruh bahagian yang disiapkan harus diturunkan sepenuhnya, anda tidak perlu memotongnya.
Langkah 4
Untuk menjadikan daging tidak hanya enak, tetapi juga selamat, tunggu sehingga air bersama daging mendidih. Kemudian keluarkan dagingnya. Tiriskan air.
Langkah 5
Didihkan air segar. Turunkan daging lagi.
Langkah 6
Hitung masa memasak bergantung pada jenis daging. Babi dimasak selama kira-kira 50 minit setelah mendidih, ayam selama kira-kira 30-40 minit, daging lembu selama kira-kira 1.5 jam. Jangan lupa bahawa masa memasak bergantung pada usia haiwan. Oleh itu, jika mendapat sebilangan individu yang tidak terlalu muda, masa memasak mesti ditingkatkan.
Langkah 7
Sebaik sahaja air dengan daging mendidih, anda mesti segera mengurangkan panasnya. Musim secukup rasa. Semakin kurang mendidih, semakin banyak nutrien akan kekal. Daging harus reneh di atas api dan sentiasa ditutup dengan penutup.
Langkah 8
Untuk menambah rasa daging yang dimasak, 15 minit selepas mendidih, tambahkan kepala bawang putih atau bawang, daun salam, lada hitam, dan sebatang rosemary, jika ada.
Langkah 9
Semasa memasak, daging mesti dibalikkan beberapa kali di dalam kuali dengan garpu sehingga ia masak sekata.
Langkah 10
Pada akhir memasak, matikan api, biarkan daging dibancuh selama 10-15 minit.
Langkah 11
Masukkan daging ke atas pinggan dan potong, masukkan sayur kegemaran anda. Anda akan terkejut dengan kelembutan dan kesegaran daging yang dimasak. Selamat menjamu selera!
