Daging kalkun semakin popular sekarang. Ia tidak menghairankan, kerana ia sangat berkhasiat, rendah kalori dan diserap oleh badan dengan baik. Pada masa yang sama, anda boleh memasak ayam belanda dengan cara apa pun.
Nilai kalori dan pemakanan ayam belanda
Bukan kebetulan bahawa daging kalkun disyorkan untuk dimakan oleh pakar pemakanan, kerana 100 g produk ini hanya mengandung 276 kkal. Pada masa yang sama, ia kaya dengan protein dan lemak sihat yang diserap dengan baik, tetapi karbohidrat dalam daging burung ini sama sekali tidak ada.
Dengan pengambilan daging kalkun secara berkala, banyak nutrien dan unsur surih masuk ke dalam badan. Antaranya: fosforus, mangan, sulfur, kromium, magnesium, kalium, sulfur, zat besi dan kalsium. Dan dari segi kandungan natrium, ayam belanda jauh lebih tinggi daripada daging lembu. Ia juga kaya dengan vitamin A, E, PP dan C, serta asid folik, tiamin, riboflavin dan asid pantotenat. Pada masa yang sama, ayam belanda diserap dengan sempurna oleh badan dan tidak meninggalkan rasa berat di perut.
Atas sebab ini, disarankan untuk memasukkan ayam belanda dalam diet anak-anak sekerap mungkin.
Kelebihan ayam belanda
Kerana kandungan natrium yang tinggi, daging unggas ini mengisi jumlah plasma dalam darah, yang mempunyai kesan yang baik terhadap proses metabolisme dalam tubuh. Dan jumlah zat besi yang tinggi menjadikan produk ini sangat bermanfaat bagi mereka yang menderita anemia.
Kehadiran vitamin, sejumlah besar mineral dan asid amino penting, tanpanya perkembangan normal tubuh tidak mungkin, menjadikan ayam belanda sebagai produk yang berguna dan berkhasiat. Dan sebilangan kecil lemak sihat membantu mengasimilasi kalsium yang terdapat dalam kalkun, sebab itulah daging burung ini disyorkan untuk mencegah penyakit osteochondrosis dan penyakit sendi.
Daging Turki tidak mempunyai kontraindikasi, sehingga dapat diberikan kepada anak-anak dan mereka yang membatasi pengambilan makanan berlemak dan berat. Walau bagaimanapun, sekiranya berlaku penyakit gastrousus, lebih baik berjumpa doktor.
Makan ayam belanda
Daging kalkun lembut dan lembut, tetapi mesti dimasak dengan berhati-hati. Cukup kering semasa rawatan panas, sebab itulah produk ini tidak akan menampakkan rasa sepenuhnya. Anda boleh memasak ayam belanda dengan pelbagai cara. Ia sangat baik direbus atau dibakar, tetapi anda juga boleh menggorengnya dalam kuali atau merebus.
Di Amerika, misalnya, adalah kebiasaan memanggang seekor ayam belanda, memasukkannya dengan pelbagai tambalan - dari pelbagai jenis daging hingga sayur-sayuran dan juga bijirin. Namun, sebelum itu, lebih baik menyimpan kalkun selama beberapa jam dalam garam dan rempah - maka daging akan menjadi lebih lembut dan lebih enak.
