Leher ayam adalah hidangan yang sangat pelik - banyak tulang vertebra dan sedikit daging. Tetapi ada banyak peminat barang ini. Terdapat resipi yang sangat berbeza. Tetapi yang paling penting, hidangannya keluar dalam periuk perlahan - dagingnya ternyata lembut dan dengan sendirinya menjauh dari tulang, yang menjadi sangat lembut semasa proses memasak.
Ia perlu
- leher ayam - 1 bungkus
- bawang - 1 keping
- lobak merah - 1 keping
- sos soya
- rempah untuk dipilih
- Daun bay
- garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu membilas leher ayam dan mengeluarkan kulit dari mereka. Garam dan lada secukup rasa, tambahkan rempah kegemaran anda dan biarkan perap selama satu jam. Mod wortel dalam jalur atau tiga pada parut kasar. Kami memotong bawang dengan tidak kasar.
Langkah 2
Selepas satu jam, kami memasukkan leher ayam ke dalam mangkuk multicooker dan menggorengnya hingga coklat keemasan dalam mod yang sesuai.
Langkah 3
Setelah digoreng, masukkan bawang, wortel, 1-2 sudu kicap, daun salam, sedikit air dan siapkan selama 1, 5 jam
