Untuk membakar kayu berus, anda memerlukan satu set produk yang sangat kecil. Untuk mendapatkan makanan ringan, anda perlu memilih resipi yang betul dan tidak kekurangan minyak. Kayu sikat yang sudah siap boleh disimpan selama beberapa hari, ia tidak basi dan tidak merosot.
Kayu sikat doh wafel
Untuk menyediakan kayu berus jenis ini, anda memerlukan acuan khas yang dipasang pada batang panjang. Adunan goreng menjadikan kelezatannya sangat lembut dan rapuh. Dari jumlah produk yang ditentukan, kira-kira 400 g kayu berus siap diperoleh.
Anda perlu:
- 1 gelas tepung gandum;
- 2 biji telur;
- 1 gelas susu;
- 30 g mentega;
- 0,25 sudu teh soda;
- secubit vanillin;
- 0,5 minyak sayuran untuk menggoreng;
- gula aising.
Giling telur dengan teliti dengan vanila dan tepung, masukkan susu atau air dan tepung yang telah diayak dan dicampur dengan baking soda. Tuangkan mentega cair dan kacau adunan yang dihasilkan. Biarkan selama setengah jam, tutup dengan tuala.
Tuangkan minyak sayuran halus ke dalam periuk dan panaskan hingga mendidih. Kurangkan api, celupkan baking dish ke dalam mentega, biarkan suam, dan kemudian pindahkan ke bekas dengan doh. Pastikan bahawa acuan direndam dalam adunan hanya ke tepi satah atas, jika tidak, kayu berus yang sudah siap tidak akan dikeluarkan.
Pindahkan kuali ke periuk dengan mentega dan turunkan sehingga adunan dicelupkan sepenuhnya ke dalam lemak. Masak kayu berus selama beberapa saat. Apabila produk berwarna keperangan dan mula meluncur dari acuan, pindahkan dengan teliti ke pinggan yang ditutup dengan tuala kertas yang menyerap lemak berlebihan. Untuk mengelakkan kayu berus melengkung, bantu diri anda dengan garpu. Sejukkan kayu berus yang sudah siap, taburkan dengan gula tepung dan hidangkan bersama teh.
Kayu berus gaya rumah
Anda perlu:
- 2 biji telur;
- 1, 5 Seni. sudu gula;
- 0,25 sudu teh soda;
- 0.25 sudu teh garam;
- 1 sudu teh mentega;
- 2 cawan tepung;
- 1 sudu besar satu sudu cuka;
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- gula aising.
Hancurkan telur dengan gula, mentega dan garam, masukkan baking soda dan cuka. Tuangkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan uli adunan. Letakkan di dalam mangkuk, tutup dengan tuala dan biarkan selama setengah jam. Bahagikan adunan menjadi 4 keping dan gulungkan masing-masing menjadi lapisan nipis. Potong doh menjadi jalur, gulungkannya dalam lingkaran atau ikat di busur.
Pindahkan minyak sayuran ke dalam kuali dan didihkan. Kemudian kurangkan api. Masukkan helai doh dengan lembut ke dalam mentega. Apabila mereka berubah menjadi keemasan dan bertambah besar, pindahkan barang dengan garpu dan letakkan di atas pinggan yang dilapisi serbet kertas. Biarkan minyak mengalir, pindahkan sikat ke piring lain dan taburkan dengan gula tepung.
