Salad Chicory adalah kepala kecil kubis yang terbuat dari daun lezat. Pelbagai salad ini telah dikenali sejak tahun 1870. Chicory terasa sedikit pahit kerana Ia mengandungi intibin dan inulin, selain itu, ia diperkaya dengan karotena, asid askorbik, protein dan mineral lain yang berguna untuk tubuh kita. Terdapat banyak resipi untuk memasak hidangan chicory, jadi cubalah mengejutkan orang yang anda sayangi dengan hidangan yang luar biasa.
Ia perlu
-
- Salad Chicory:
- 100 g chicory;
- 1 sudu minyak sayuran;
- 50 g ham;
- 30 g keju (jenis keras);
- 30 g pasta;
- 1 biji bawang besar (bawang);
- 1 biji telur;
- rempah secukup rasa;
- 100 g susu.
- Chicory braised:
- 1 kg chicory;
- 50 g mentega;
- 1 sudu teh gula
- 1 sudu besar mentega
- garam
- lada hitam secukup rasa.
- Piza:
- 500 g adunan ragi;
- 200 g chicory;
- 1 pir (gred keras);
- 200 g keju (keras);
- 50 g walnut;
- rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Salad Chicory. Potong chicory menjadi kiub kecil dan reneh dalam minyak sayuran selama 10-15 minit. Goreng ham. Rebus pasta dalam air masin. Letakkan di lapisan dalam piring tahan panas: ham, keju parut, pasta, bawang cincang halus, chicory. Taburkan dengan keju parut di atas. Pukul susu dengan telur dan masukkan semua bahan. Anda boleh menambahkan sedikit ketumbar ke salad - ia akan memberikan rasa yang luar biasa. Masukkan hidangan siap ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200-230 darjah selama 15-20 minit. Adalah disyorkan untuk menyajikan salad panas dalam bahagian, menghiasnya dengan ramuan segar dan sepotong lemon.
Langkah 2
Chicory yang direbus. Basuh dan keringkan chicory. Potong menjadi kepingan kecil dan campurkan dengan mentega. Masukkan semua bahan ke dalam kuali dan musim dengan rempah. Kunyah reneh selama 40-60 minit dengan api kecil. Sebelum dihidangkan, taburkan hidangan siap dengan keju parut dan hiaskan dengan ramuan segar.
Langkah 3
Piza. Gulungkan doh dengan diameter 30-40 cm pada kertas penaik khas. Bilas semua sayur-sayuran dengan baik dan keringkan. Potong daun chicory menjadi kepingan kecil. Kupas pir dan potong menjadi 8 keping. Potong sebilangan keju menjadi kiub kecil. Sebarkan chicory, pir, kacang cincang dan keju secara merata di atas doh. Parut baki keju di atas, musim dengan rempah. Bakar pizza selama 20-30 minit di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Sebelum dihidangkan, hidangan boleh dihiasi dengan daun balsem lemon. Selamat menjamu selera!
