Yang paling sedap ialah tomato yang dimasak di kebun dengan aroma semula jadi yang kuat. Sudah tentu, hanya sayur-sayuran tanah yang akan memberi anda semua faedah dan rasa. Pada akhir musim panas, hampir semua tomato telah mendapat cahaya matahari semula jadi. Tetapi pada musim sejuk, mereka dapat dibezakan dengan rakan-rakan rumah hijau mereka hanya dengan kenaikan harga, kerana penampilan mereka tidak menunjukkan tempat di mana buah itu tumbuh.
Arahan
Langkah 1
Senor Tomato yang sebenar mesti mempunyai seragam yang cerah dan kemas. Tidak ada satu titik, koyakan, kegelapan, lebam di bahagiannya yang berkilat. Warna sayuran masak hanya boleh berwarna merah terang, tentu saja, jika kita tidak bercakap mengenai varieti merah jambu dan kuning.
Langkah 2
Tomato cenderung masak setelah dituai. Tetapi tomato hijau yang dikeluarkan dari dahan mempunyai manfaat, rasa dan bau yang jauh lebih sedikit daripada buahnya, yang telah mencapai keadaan di bawah terik matahari. Tomato yang sudah menjadi merah di dalam kotak dapat dikenali dengan warna tangkai yang tidak wajar. Batangnya adalah yang pertama merosot semasa penyimpanan. Oleh itu, anda boleh memastikan kualiti pembelian anda sekiranya anda mengambil sebilangan besar tomato. Jadi, mereka masak tepat pada waktunya dan semua bersama masih di kebun!
Langkah 3
Bau juga akan membantu anda memilih tomato yang tepat. Ia harus cukup kuat, dan tidak halus, walaupun penjual memberi jaminan bahawa ini adalah perkara biasa. Kekurangan aroma menunjukkan kekurangan panas: sayur itu dipetik mentah atau disimpan di dalam peti sejuk. Tomato sama sekali tidak bertolak ansur dengan suhu rendah; di dalam peti sejuk mereka kehilangan kualiti, rasa dan bau yang berguna.
Langkah 4
Buahnya harus tegas untuk disentuh, tetapi tidak tegas. Tomato lembut sudah mulai membusuk atau, sekurang-kurangnya, dipetik lama dahulu. Berapa lama produk itu disimpan sebelum penjualan dapat dijumpai dengan mudah dengan memotongnya. Ruang dalaman harus diisi dengan pulpa berair. Kekosongan bercakap mengenai penyimpanan sayur-sayuran jangka panjang.
Oleh itu, jangan sekali-kali membeli banyak tomato dari penjual yang tidak dikenali. Pertama, anda tidak boleh menyimpan sayur di dalam peti sejuk, tetapi ia akan tetap hangat selama maksimum dua hingga empat hari. Kedua, di rumah, anda akan dapat melihat kesegaran produk dengan cepat dan memutuskan sama ada akan membuat lebih banyak pembelian di tempat yang sama.
Langkah 5
Apabila memilih varieti tomato, apa yang anda ingin lakukan kemudiannya memainkan peranan yang menentukan. Varieti berdaging besar sangat sesuai untuk salad, misalnya, Bull's Heart, White filling, atau, sebaliknya, tomato Cherry miniatur, yang dapat dimasukkan keseluruhan dalam salad. Suri rumah lebih suka mengawetkan tomato padat bersaiz sederhana dalam bentuk krim, seperti jari wanita. Tomato merah jambu akan berfungsi sebagai makanan ringan yang berasingan, berair dan mempunyai kulit yang nipis.
