Baru-baru ini, diet makanan mentah mulai menikmati populariti yang semakin meningkat bahkan di kalangan mereka yang, beberapa tahun yang lalu, adalah pemakan daging yang tidak senang. Seseorang beralih ke sistem pemakanan ini agar sesuai dengan trend, yang lain ingin mendapatkan bentuknya, dan ada yang serius dengan idea ini dan tidak dapat hidup sebaliknya.
Asas asas
Menurut beberapa pakar pemakanan, diet makanan mentah adalah salah satu sistem pemakanan yang paling sihat. Ini berdasarkan penggunaan produk makanan yang tidak dikenakan rawatan haba pada suhu tinggi. Produk sedemikian adalah sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, kacang-kacangan, kekacang dan bijirin. Dengan kata lain, makanan yang tidak perlu dimasak.
Sebilangan besar makanan yang belum diproses adalah bateri simpanan solar semula jadi. Mereka kaya akan lemak, protein, vitamin dan karbohidrat. Dengan kesan haba (memasak, menggoreng, memanggang di dalam ketuhar), sebahagian besar nutrien akan hilang. Sebatian karsinogenik terbentuk. Itulah sebabnya, menurut para saintis, haiwan yang memakan makanan "mentah" jarang jatuh sakit, dan bahkan pada tahun-tahun terakhir kehidupan mereka dapat membanggakan bekalan tenaga yang besar.
Terdapat beberapa jenis diet makanan mentah. Pilihan yang paling ketat melibatkan pengecualian produk haiwan apa pun dari diet; dengan diet makanan mentah vegetarian, anda harus melepaskan daging dan ikan. Dengan jenis diet makanan mentah yang paling tidak ketat, anda boleh makan jerky, makanan laut atau ikan.
Lebih daripada diet
Banyak pemakan makanan mentah memandang sistem pemakanan ini bukan sebagai diet, tetapi sebagai falsafah hidup. Pada pendapat mereka, makan makanan mentah membolehkan mereka kembali ke sumber semula jadi.
Kelebihan cara makan ini adalah ketiadaan sekatan dan rasa lapar yang berterusan. Anda boleh makan lebih dari 5-7 kali sehari, mengatur makanan ringan yang tidak dirancang, makan malam 1-2 jam sebelum tidur. Atas sebab ini, sebilangan orang lebih suka diet makanan mentah daripada diet biasa atau beberapa bentuk program penurunan berat badan.
Adalah wajar bahawa kesulitan tertentu mungkin timbul pada tahap penyesuaian. Sebaiknya mulakan dengan diet makanan mentah yang paling ketat, atau makan sistem ini beberapa hari seminggu jika anda baru dalam perniagaan ini. Secara beransur-ansur, badan akan terbiasa dengannya, anda akan dapat terus bergerak.
Menurut sebilangan besar ahli makanan mentah, dalam beberapa bulan sejak beralih ke sistem makanan ini, sensasi rasa mereka bertambah teruk. Mereka nampaknya telah menemukan semula makanan, dan kentang goreng, daging, gula-gula mulai terasa benar-benar tidak sedap, manis, terlalu manis atau masin. Tetapi buah-buahan dan sayur-sayuran nampaknya dipenuhi dengan rasa baru.
