Tidak perlu meninggalkan makanan kegemaran anda semasa puasa. Chebureks juga boleh dimasak di Lent, anda hanya perlu mengganti isi daging dengan yang lain, misalnya kubis.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - tepung - 700-800 g;
- - air - 500 ml;
- - sedikit garam;
- - 2 sudu minyak sayuran.
- Untuk mengisi:
- - kubis - 300 g;
- - bawang - 1 pc:
- - lobak merah - 1 pc.;
- - 0,5 sudu teh kunyit;
- - minyak sayuran untuk menggoreng.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat doh berfungsi, tumis tepung bersama garam terlebih dahulu. Oleh itu, ia akan tepu dengan oksigen dan makanan yang dipanggang akan menjadi sangat enak dan rangup. Rebus air, tuangkan 2 sudu minyak sayuran ke dalamnya. Masukkan tepung, kacau terus, dan didihkan sehingga anda mempunyai jisim berkilat. Campurkan adunan dengan teliti, uli, bentuk bola dan masukkan ke dalam beg plastik atau bungkus dengan bungkus plastik. Biarkan hingga sejuk.
Langkah 2
Siapkan pengisian. Potong kubis dengan nipis. Kupas dan cincang bawang, kupas dan parut wortel. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam periuk, masukkan bawang dan goreng hingga separuh masak (bawang merah mesti telus), masukkan wortel parut, kunyit dan goreng semuanya. Masukkan kubis, tutup wajan dengan penutup dan renehkan semuanya sehingga lembut.
Langkah 3
Menguli doh, menggulungnya dengan nipis dan memotong bulatan dengan diameter yang sama. Anda boleh menggunakan pinggan kecil atau piring sebagai templat.
Langkah 4
Letakkan 1 sudu besar di satu sisi setiap roti rata. Tutup dengan separuh kedua doh dan tekan untuk melepaskan semua udara. Cubit tepi pasties.
Langkah 5
Panaskan minyak dengan kuat dalam kuali dengan berat dan gorengkan pasta di dalamnya di kedua-dua belah pihak. Pasta yang sudah siap mestilah berwarna perang keemasan dan digoreng. Letakkan di atas serbet untuk menyerap lebihan minyak.
