Mereka yang menggemari makanan yang enak dan senang disediakan akan menyukai sup keju yang sedap. Pelbagai jenis keju digunakan untuk penyediaannya, dan bahan tambahan dalam bentuk sayur-sayuran, makanan laut atau daging menjadikan hidangan lebih menarik. Cubalah beberapa resipi popular - salah satu daripadanya pasti akan dimasukkan ke dalam menu tetap anda.
Ia perlu
- 4 sup keju:
- - 100 g keju emmental;
- - 100 g cheddar;
- - 100 g parmesan;
- - 80 g keju biru;
- - 1 biji bawang;
- - mentega untuk menggoreng;
- - 2 kentang;
- - secubit pala;
- - garam;
- - lada hitam tanah.
- Sup keju dan zucchini dan bacon:
- - 6 keping daging nipis;
- - 2 zucchini muda kecil;
- - 1 biji bawang;
- - 3 kentang;
- - 1, 2 liter kaldu daging;
- - 100 g keju pedas;
- - 150 ml krim;
- - minyak zaitun untuk menggoreng;
- - garam;
- - lada hitam tanah;
- - kucai untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
4 sup keju
Salah satu pilihan termudah untuk sup lazat adalah chowder empat keju. Cincang bawang dan goreng dalam mentega hingga kekuningan. Lebih senang menggoreng bawang dalam periuk berdinding tebal di mana anda akan memasak supnya. Kupas kentang, potong menjadi kiub kecil dan masukkan bawang. Kacau campuran dan tuangkan air panas ke dalamnya. Rebus sup sehingga mendidih, kecilkan api, dan reneh kentang hingga lembut. Tuangkan campuran ke dalam pengisar dan puri.
Langkah 2
Kembalikan sup ke atas tungku, masukkan emmental parut, parmesan dan cheddar ke dalam periuk. Rebus campuran sehingga mendidih dan, kacau sekali-sekala, masak sehingga keju larut. Musim sup dengan garam, lada dan pala parut. Cincang keju biru.
Langkah 3
Tuangkan sup yang telah disediakan ke dalam mangkuk yang dihangatkan, tambahkan beberapa sudu keju biru hancur dan beberapa tetes sos balsamic ke masing-masing. Hiaskan sup dengan tangkai pasli kerinting. Hidangkan dengan roti bakar putih atau crouton.
Langkah 4
Sup keju dengan zucchini dan bacon
Cubalah pilihan lain - sup ini tidak hanya mengandungi keju, tetapi juga sayur-sayuran yang sihat, serta daging yang enak. Panaskan minyak zaitun di dalam periuk dan panaskan beberapa keping bacon berlemak di dalamnya. Cincang bawang, kupas dan potong dadu dan kentang. Masukkan sayur ke dalam periuk, tutup dan reneh hingga lembut.
Langkah 5
Tuangkan campuran dengan sup daging yang telah disediakan, didihkan dan masak selama 15 minit. Parut keju panas, tuangkan ke dalam kuahnya. Masukkan krim dan panaskan sup sehingga keju larut sepenuhnya. Biarkan sup keju yang dimasak berdiri seketika di bawah penutup dan tuangkan ke dalam mangkuk yang telah dipanaskan. Taburkan setiap hidangan dengan lada hitam yang baru digiling dan hiaskan dengan daun bawang.
