Cendawan madu acar bukan hanya memiliki rasa yang sangat baik, tetapi juga ukurannya yang agak kecil, yang pada gilirannya memungkinkan untuk menggunakan produk ini sebagai bahan utama untuk menyediakan pelbagai salad. Cendawan madu acar sesuai dengan sayur-sayuran segar dan rebus, produk daging, telur dan keju.
Salad dengan cendawan madu acar dan isi ayam
Bahan yang diperlukan:
- 300 g isi ayam;
- 200 g cendawan madu acar;
- 4 kentang bersaiz sederhana;
- 2 biji telur;
- 100 g mayonis atau krim masam;
- dill segar.
Arahan langkah demi langkah:
- Mula-mula anda perlu merebus isi ayam dalam air masin sedikit.
- Basuh kentang di bawah air yang mengalir, selepas itu kami rebus bersama kulitnya - dengan cara ini ia akan mengekalkan struktur asalnya dan tidak akan hancur ketika mengaduk salad.
- Kemudian rebus telur ayam rebus (mereka mesti direbus dalam air mendidih sekurang-kurangnya 15 minit).
- Sejukkan kentang dan telur rebus dalam air sejuk, kemudian keluarkan kulit atas dari kentang dan kupas telurnya.
- Seterusnya, potong kentang menjadi kiub bersaiz sederhana, potong isi ayam rebus menjadi kepingan nipis dan potong telur ayam dengan pisau atau parut kasar.
- Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam, tambahkan cendawan acar ke dalamnya, terlebih dahulu mengalirkan air garam daripadanya, dan sayur-sayuran cincang halus.
- Kami mengisi salad siap dengan mayonis ringan atau krim masam, dan kemudian campurkan dengan teliti.
- Salad dengan cendawan madu acar dan ayam adalah hidangan lazat, memuaskan dan berkhasiat yang sangat sesuai untuk atlet dan mereka yang sedang menjalani diet.
Salad dengan cendawan acar dan ham
Bahan yang diperlukan:
- 300 g ham salai;
- 200 g cendawan madu acar;
- 2 biji telur ayam;
- 2 lobak sederhana;
- 100 g mayonis atau krim masam untuk berpakaian.
Arahan langkah demi langkah:
- Sebagai permulaan, rebus telur dan wortel, sejukkan dalam air sejuk, kemudian kupas telur dari cengkerang, dan sayur-sayuran dari kulitnya.
- Potong ham salai dan wortel rebus ke dalam jalur yang kemas, potong telur ayam dengan pisau atau parut pada parut kasar.
- Kami mengalirkan air garam dari cendawan acar dan menambahkan cendawan ke dalam mangkuk salad secara keseluruhan atau cincang.
- Kami mengisi salad dengan mayonis atau krim masam dan mencampurkan semua bahan dengan teliti. Biarkan pinggan sedikit, selepas itu boleh dihidangkan.
- Sekiranya dikehendaki, crouton, crouton atau walnut boleh ditambahkan ke salad selesai.
Salad dengan cendawan madu acar dan keju
Bahan yang diperlukan:
- 300 g isi ayam;
- 200 g cendawan madu acar;
- 50 g keju keras;
- 50 g dill segar;
- 3 biji telur ayam;
- 2 timun acar;
- 2 kentang sederhana;
- 200 g mayonis;
- garam secukup rasa.
Arahan langkah demi langkah:
- Buka balang dengan cendawan, toskan perapan dari dalamnya dan masukkan cendawan ke dalam mangkuk dalam sebagai lapisan pertama salad. Kemudian taburkan cendawan dengan dill cincang halus.
- Rebus fillet ayam ke dalam air masin hingga masak, biarkan sejuk, kemudian potong daging menjadi kepingan kecil dan ratakan lapisan kedua daripadanya, yang disapu dengan mayonis.
- Lapisan salad seterusnya terdiri daripada keju keras, yang sebelumnya diparut pada parut kasar.
- Rebus kentang dengan seragamnya, sejukkan dalam periuk dengan air sejuk, kupas, gosokkan pada parut kasar dan letakkan di atas lapisan keju parut. Lapisan kentang harus sedikit masin dan dibumbui dengan mayonis.
- Telur rebus, dikupas, dipotong menjadi jalur nipis dan tersebar di atas lapisan kentang rebus.
- Peras air garam dari timun acar, gosokkannya pada parut kasar dan sebarkan sebagai lapisan terakhir untuk salad.
- Kami meletakkan salad siap dengan keju dan cendawan acar di dalam peti sejuk sehingga semua lapisan direndam dengan betul. Sebelum dihidangkan, salad mesti dipindahkan ke hidangan lain sehingga lapisan cendawan acar berada di atas.
