Kek ikan dibuat dari pelbagai jenis ikan, tetapi ikan keli, pike hinggap atau ikan kod adalah yang terbaik. Potongannya lembut, berair dan sangat enak, dan roti membuat mereka rangup dan keemasan.
Ia perlu
- - 1 kg ikan kod
- - 2 sudu besar l. mentega
- - 50 g roti atau roti
- - 1 biji telur
- - 1 biji bawang
- - 50 ml susu
- - serbuk roti
- - 3 secubit kari
- - 2 secubit lada putih tanah
- - garam
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Kupas ikan dari sisik, potong perut dan angkat isi perut, keluarkan kulit, pisahkan fillet dari tulang, bilas ikan sehingga bersih. Jangan lupa memotong kepala dan sirip.
Langkah 2
Masukkan roti ke dalam cawan atau mangkuk dan tutup dengan susu.
Langkah 3
Kupas dan bilas bawang dan bawang putih. Perahkan ikan melalui penggiling daging atau potong dalam pengisar, potong bawang, bawang putih dan roti dengan daging. Pada masa ini, cairkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 4
Pukul telur dengan pukul, masukkan ikan cincang, garam, lada dan musim, masukkan mentega dan gaul rata.
Langkah 5
Bentuk menjadi bola bersaiz sederhana, tekan sedikit di kedua sisi dan gulung serbuk roti. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan dan masukkan kek ikan di dalamnya, goreng hingga kekuningan. Setelah menggoreng, letakkan roti pada serbet kertas sehingga gelas akan mengandungi lebihan minyak. Kek ikan kod sudah siap.
