Casserole adalah hidangan yang mudah disediakan, dan bergantung pada ramuannya, hidangannya boleh menjadi masin, sesuai untuk makan penuh, atau manis, sarapan pagi atau pencuci mulut yang ideal. Sekiranya anda ingin menggembirakan orang yang anda sayangi dengan kek buatan sendiri yang lazat, pastikan anda menyediakan kaserol pisang. Kelezatan yang enak dan lazat ini akan menarik minat semua ahli keluarga yang gemar pisang.
Pisang adalah buah yang sesuai untuk membuat koktel, mousses, jeli, tetapi kaserol sangat enak dari mereka. Ya, dalam beberapa kes, makanan panggang dengan pisang menjadi gelap dan kelihatan tidak begitu menyelerakan, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa makanan. Selain itu, jika anda mencuba sedikit, anda boleh memasak kaserol dan warna kuning pucat, anda hanya perlu menyimpan kepingan pisang dalam jus lemon selama beberapa minit.
Casserole pisang dan keju kotej
Casserole yang disediakan dengan resipi ini rendah kalori dan mudah dicerna. Semuanya kerana tidak ada tepung, semolina, atau gula yang digunakan dalam penyediaan produk. Pencuci mulut ini boleh dimakan walaupun oleh mereka yang menghadkan pengambilan karbohidrat.
Bahan-bahan:
- 300 gram keju kotej yang hancur;
- 2 biji telur;
- 2 biji pisang;
- 100 ml susu;
- vanillin atau kayu manis.
Resepi:
Pisahkan putih dari kuning telur. Dalam satu mangkuk, pukul keju kotej dengan susu, kuning telur dan vanila, dan yang lain - sebilangan protein (untuk sebatan yang lebih baik, anda boleh menambahkan sedikit garam kepada mereka, secara harfiah di hujung pisau). Potong pisang menjadi kepingan nipis.
Campurkan perlahan-lahan jisim curd dengan protein yang disebat, kacau dengan sudu (jangan gunakan pengadun, jika tidak, protein akan mengendap dan kaserol tidak akan berfungsi). Masukkan hirisan pisang ke dalam adunan.
Tutup pinggan roti dengan perkamen (jika anda menggunakan acuan silikon, langkau langkah ini), masukkan adunan yang sudah siap di dalamnya, dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.
Lebih baik menghidangkan makanan di atas meja dengan suam. Pencuci mulut sesuai dengan yogurt, jem, jem dan susu pekat, tetapi walaupun tanpa bahan tambahan ini, hidangannya sangat enak, kerana ia mempunyai konsistensi seperti mous yang lembut.
Casserole pisang dan semolina
Sekiranya terdapat anak-anak dalam keluarga anda yang tidak menyukai keju kotej, anda boleh mencuba dan memperbaikinya dengan kaserol keju kotej. Pastri buatan sendiri yang subur yang disediakan mengikut resipi itu sangat digemari oleh kanak-kanak, dan ini semua kerana keju kotej tidak terasa di dalamnya, dan aroma pisang membangkitkan selera. Ngomong-ngomong, hidangannya terasa seperti puding klasik.
Bahan-bahan:
- 3 biji telur;
- 3 sudu besar semolina;
- 300 gram keju kotej;
- 3 biji pisang;
- 3 sudu tepung (dengan slaid);
- 3 sudu gula;
- satu sudu teh baking soda;
- ½ sudu teh vanillin dan asid sitrik;
- gula aising (untuk hiasan, jumlahnya adalah pilihan);
- minyak sayuran (untuk melincirkan acuan).
Resepi:
Masukkan keju kotej (atau jisim curd biasa), gula dan telur ke dalam mangkuk dan kisar rata. Anda mesti mendapat jisim homogen yang cair. Masukkan semua semolina ke dalam campuran, kacau dan biarkan selama 30 minit untuk membengkak semolina.
Selepas masa yang ditentukan, tambahkan tepung, asid sitrik, soda ke dalam adunan sekarang, campurkan semuanya sehingga sebati. Potong pisang menjadi bulatan atau kiub.
Griskan loyang dengan minyak sayuran. Masukkan separuh adunan ke dalamnya, kemudian pisang di atas doh. Tuangkan sisa adunan ke atas pisang.
Bakar kaserol selama 30-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Periksa bahagian atas kaserol untuk pemerah pipi lima minit sebelum akhir memasak. Sekiranya kaserol kelihatan pucat, tingkatkan suhu di alat dapur hingga 220-230 darjah dan tahan penaik hingga akhir memasak, iaitu selebihnya lima minit.
Casserole pisang dan oatmeal
Ramai orang suka memulakan hari mereka bukan dengan secawan kopi aromatik, tetapi dengan sepinggan oatmeal. Tetapi bagaimanapun, dari hari ke hari, sarapan membosankan hanya dengan bubur. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Ketahui cara memasak kaserol oatmeal dan pisang yang lazat, dan kadang-kadang memanjakan diri dengan hidangan ini pada waktu pagi.
Bahan-bahan:
- 2 cawan oatmeal (serpihan kasar yang paling biasa, serpihan sekejap tidak akan berfungsi)
- 3 pisang manis (lebih baik mengambilnya yang berlebihan, kerana gula tidak ditambah dalam resipi);
- 2 biji telur;
- segelas susu;
- satu sudu teh kayu manis dan serbuk penaik;
- sedikit garam.
Resepi:
Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung oat dengan garam, serbuk penaik, dan kayu manis. Dalam cawan dalam yang lain, tumbuk satu pisang, masukkan telur, susu dan pukul semuanya. Campurkan oatmeal dengan campuran susu pisang dan biarkan selama 20-30 minit (jika tidak, kaserol akan menjadi keras).
Potong baki dua pisang menjadi kepingan. Di bahagian bawah acuan, letakkan bulatan pisang dalam satu lapisan, tutupnya dengan adunan oatmeal (gunakan separuh adunan), kemudian tambahkan lapisan pisang yang lain dan tutup dengan adunan yang tinggal. Bakar selama 30 minit pada suhu 190 darjah.
Petua: Apabila dimasak, kaserol tidak kelihatan sangat menyelerakan di atasnya, jadi lebih baik menghiasnya sebelum disajikan. Untuk pencelupan, anda boleh menggunakan kedua buah (pisang yang sama), dan hanya gula tepung.
Kacang pisang dalam periuk perlahan
Di rumah dengan anak-anak, tidak selalu ada masa untuk memasak pastri yang enak di dalam ketuhar. Walau bagaimanapun, hanya memerlukan beberapa minit untuk memasak kaserol buatan sendiri dalam multicooker, kerana yang utama adalah menguli doh, tuangkan ke dalam mangkuk perkakas dan tetapkan mod memasak yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- 500 gram keju kotej (lebih gemuk, lebih sedap kaserol);
- 2 biji telur;
- dua hingga tiga sudu krim masam;
- tiga sudu semolina;
- ½ cawan gula;
- beg vanillin;
- serbuk roti atau tepung (untuk menaburkan mangkuk multicooker);
- 3 biji pisang;
- 30 gram mentega.
Resepi:
Pukul dua telur dengan semolina, gula, vanila dan krim masam. Biarkan campuran selama 20 minit (semolina perlu membengkak). Campurkan campuran yang dihasilkan dengan keju kotej parut melalui ayak dan pisang cincang.
Gris mangkuk multicooker dengan mentega, taburkan dengan tepung atau serbuk roti, kemudian masukkan adunan ke dalamnya. Tutup penutup perkakas dapur dan tetapkan penaik roti selama 50 minit.
Keluarkan kaserol dari mangkuk multicooker 30 minit setelah anda selesai memasak. Hidangkan dengan krim masam atau jem di atas pastri.
Casserole pisang tanpa gula
Untuk kaserol manis tanpa gula tambahan, anda perlu menggunakan lebih banyak pisang. Secara optimum - satu keping setiap 200 gram keju kotej. Sekiranya anda mengehadkan pengambilan karbohidrat, gunakan hanya satu buah untuk keju kotej dalam jumlah yang sama, dan tambahkan rasa manis pada makanan yang dibakar dengan menambahkan stevia padanya. Secara umum, kaserol mengikut resipi ini ternyata paling berjaya jika perkadaran keju kotej dan pisang diperhatikan dengan tepat.
Bahan-bahan:
- 400 gram keju kotej;
- 2 biji pisang;
- 2 biji telur;
- satu sudu kismis;
- dua sudu tepung.
Resepi:
Pukul pisang dalam pengisar, tambahkan telur, keju kotej dan pukul lagi sehingga sebati. Masukkan tepung, kacau. Tambahkan sedikit stevia (jika anda lebih suka pastri manis). Masukkan kismis yang sebelumnya direndam dalam air mendidih ke dalam adunan.
Gris acuan dengan minyak dan tutup dengan kertas minyak atau tikar silikon, tuangkan jisim pisang curd ke dalamnya dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit. Casserole boleh dihidangkan suam atau sejuk. Dalam kes pertama, lebih baik membumbui makanan yang dibakar dengan krim masam, dan yang kedua - dengan jem, dimasak tanpa gula.
Perlu diingat bahawa kandungan kalori kaserol ini adalah 180 kkal per 100 gram produk (tetapi dengan syarat 2% keju kotej digunakan). Makanan pencuci mulut yang sangat sesuai untuk mereka yang mengikut sosok mereka.
