Kuali yang tidak lekat direka bukan sahaja untuk memasak makanan di atasnya, mengendalikan permukaan dengan mudah dan membuang pinggan yang dimasak dengan mudah, tetapi juga untuk kekal sihat. Memang, dalam kuali seperti itu, anda boleh memasak makanan ringan tanpa minyak yang tidak perlu.
Arahan
Langkah 1
Kuali yang tidak melekat direka khas untuk digunakan untuk menggoreng makanan tanpa minyak. Memasak dalam kuali ini bukan sahaja menjadikan hidangannya enak, tetapi juga menghilangkan lemak berlebihan. Walau bagaimanapun, tidak semua kuali nonstick berkualiti tinggi, jadi makanan skim mungkin melekat sedikit pada mereka. Dalam kes ini, tambahkan sedikit minyak ke dalam kuali - tidak lebih daripada satu sudu besar. Kaedah lain untuk mengelakkan keadaan seperti itu adalah dengan membeli kuali lekat berkualiti tinggi yang agak mahal.
Langkah 2
Perlu diperingatkan bahawa kuali seperti itu tidak boleh dipanaskan terlalu banyak tanpa makanan di atasnya: lapisan tidak lekat boleh melepaskan unsur berbahaya dari panas yang berlebihan. Oleh itu, jika kuali anda panas dan anda menghidu baunya, yang terbaik adalah dengan cepat mengudarakan kawasan tersebut untuk keselamatan anda. Di samping itu, perlu diperhatikan bahawa kuali seperti itu tidak tahan lama, setelah beberapa tahun mereka harus diganti kerana permukaannya akan tergores dan makanan akan melekat dari bawah.
Langkah 3
Jadi, jangan panaskan kuali terlalu banyak, tambahkan sedikit minyak jika mahu, tetapi jangan berlebihan. Sebarkan minyak ke seluruh loyang. Kemudian, apabila sedikit panas, letakkan pinggan di tengahnya. Panaskan dengan baik atau goreng di satu sisi, putar ke bahagian lain. Untuk kuali yang tidak melekat, gunakan spatula plastik atau kayu sahaja. Jangan gunakan spatula besi atau garpu untuk mengubah makanan - tepi tajam boleh merosakkan lapisan khas dan kuali akan merosot lebih cepat.
Langkah 4
Anda boleh meletakkan hidangan siap tanpa bantuan spatula - makanan tidak boleh melekat pada lapisan yang tidak melekat setelah digoreng. Yang tinggal hanyalah meletakkan pinggan di pinggan dan menikmati makanan yang sihat dan enak. Memasak dengan penggorengan boleh mengurangkan kandungan lemak hidangan beberapa kali, mengekalkan rasa makanan dan kesihatan manusia yang sangat baik.
Langkah 5
Namun, menggoreng dalam kuali seperti itu tidak akan berfungsi sama sekali tanpa penggunaan minyak. Banyak hidangan hanya berfungsi dengan baik dengan banyak minyak. Crouton, donat, kentang goreng, daging tepung roti tidak boleh digoreng sama sekali tanpa menggunakan minyak. Dalam kes ini, untuk membuat piring kurang kalori dan mengeluarkan lebihan minyak dari itu, anda hanya perlu meletakkannya di atas tuala kertas setelah dimasak, yang akan menyerap lebihan lemak.
