Jam roti adalah hidangan yang sangat lazat, halus dan beraroma. Cukup mudah untuk membuatnya. Inilah yang saya cadangkan untuk anda lakukan.
Ia perlu
- - 3 gelas tepung;
- - 4 sudu gula pasir;
- - 16 gram yis kering;
- - setengah sudu teh garam;
- - 3 biji telur;
- - beg vanillin;
- - 2/3 gelas air;
- - mentega;
- - 100 gram jem;
- - telur yang dipukul untuk pelinciran;
- - sebungkus gula tepung untuk habuk.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat roti, doh bezoparny dibuat. Air suam dituangkan ke dalam bekas yang dalam, garam, gula ditambahkan, tepung dan ragi dituangkan, telur pecah di sana dan semuanya diaduk dengan betul. Doh campuran diletakkan di tempat yang sejuk selama 3 jam. Dianjurkan untuk menghancurkannya setiap setengah jam.
Langkah 2
Doh siap dilancarkan menjadi jalur ketebalan hingga 1 sentimeter. Menguli mentega dan minyak 2/3 permukaan. Bahagian doh yang tidak dilumasi dibalut ke bahagian atas, hujung berminyak dilekatkan padanya dan terus bergulung, kemudian menyeberang, sambil menambahkan tepung secara beransur-ansur.
Langkah 3
Doh yang digulung disejukkan selama 10-15 minit, selepas itu penggelek akhir dilakukan dengan ketebalan yang diperlukan - 0,7 sentimeter. Dengan pisau tajam, potong jalur kira-kira 10 sentimeter. Jem yang dimasak disebarkan pada separuh jalur, ditutup dengan separuh yang lain dan dipotong, membentuk kipas. Produk yang diperoleh dengan cara ini dibahagikan kepada roti kecil 80 gram.
Langkah 4
Roti diletakkan di atas loyang yang sudah diminyaki. Biarkan berbaring selama kira-kira setengah jam, kemudian lapisi dengan telur yang dipukul dan hantar untuk dibakar. Taburkan roti bakar yang telah disejukkan dengan gula tepung.
