Panggang dalam periuk tanah liat adalah hidangan yang menyenangkan dalam semua aspek, yang akan menghiasi meja anda setiap hari. Rahsianya terletak pada hidangan, yang mengekalkan semua aroma dan rasa dan membawanya kepada setiap peserta makan malam.
Ia perlu
-
- daging babi 400 g;
- kentang 300 g;
- champignons 300 g;
- bawang 3 biji.;
- tomato dalam tin dalam jus mereka sendiri;
- minyak sayuran;
- lobak merah 2 pcs.;
- krim masam;
- rempah secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging dan keringkan dengan tuala kertas. Potong kepingan besar, kira-kira 2 x 2 sentimeter. Bilas cendawan hingga bersih, biarkan kelembapan berlebihan. Musim dengan garam, tambahkan sedikit lada dan taburkan dengan jus lemon.
Langkah 2
Kupas kentang dan potong berukuran daging. Panaskan dua kuali dan tambahkan kira-kira dua sudu minyak. Pada satu goreng daging, yang lain - kentang. Kedua-duanya mesti digoreng dengan api kecil hingga coklat keemasan, tetapi pada masa yang sama membiarkannya dalam keadaan separuh masak.
Langkah 3
Kupas dan cincang bawang, parut wortel pada parutan halus. Sekiranya anda mempunyai tomato dalam jusnya sendiri, buka balang, kupas setiap tomato dan potong menjadi kiub kecil. Pada musim panas, anda boleh mengambil tomato segar, tetapi anda perlu menambahkan sesudu pes tomato ke dalamnya.
Langkah 4
Goreng bawang di kuali tempat dagingnya digoreng. Selepas dua minit, masukkan wortel ke dalamnya dan goreng dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Masukkan tomato dan dua sudu krim masam ke dalam menggoreng, garam dan lada, kacau hingga sebati. Rebus sos dengan api kecil selama lima minit.
Langkah 5
Letakkan barang yang telah siap di dalam periuk. Lebih baik meletakkan kentang di bahagian bawah, kemudian daging, kemudian cendawan. Tuangkan sos ke dalam periuk. Ini mesti dilakukan supaya di masing-masing terdapat unsur menggoreng, dan bukan satu cairan.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180-200 darjah dan masukkan periuk ke dalamnya. Bakar selama tiga puluh minit. Anda mungkin memerlukan lebih banyak masa - semuanya bergantung pada tahap kesediaan daging dan kentang.
