Dekorasi wortel akan membantu mengubah apa-apa hidangan. Saya cadangkan cuba membuat bunga lobak, keriting dan tandan sederhana.
Ia perlu
- - lobak merah;
- - acuan masakan logam;
- - Bentuk untuk ais;
- - hijau.
Arahan
Langkah 1
Bunga lobak merah
Rebus wortel bersaiz sederhana dan potong menjadi kepingan setebal 1 cm. Dengan menggunakan acuan kecil, potong bunga. Sekiranya dikehendaki, bunga lobak boleh dijemput. Begitu juga, anda boleh memotong bunga dari sayur-sayuran padat lain, seperti bit, kentang, courgettes.
Langkah 2
Kerinting lobak merah
Potong wortel segar muda ke dalam jalur nipis panjang dengan pengupas sayur atau pisau tajam. Gulung helai ke dalam gulungan dan letakkan di dalam acuan ais. Tutup dengan air sejuk dan sejukkan selama 2 hari. Keluarkan dari peti sejuk dan toskan sebelum dihidangkan. Keriting lobak sangat sesuai dengan makanan ringan sejuk.
Langkah 3
Tandan lobak merah
Basuh dan kupas lobak merah. Potong dengan pisau tajam menjadi jalur nipis sepanjang keseluruhannya. Potong helai menjadi jalur yang sangat nipis. Jalur wortel hendaklah sama panjang dan sangat nipis, hampir lut sinar. Celupkan mereka ke dalam air mendidih selama beberapa minit dan kemudian di dalam air sejuk ais. Biarkan cecair berlebihan mengalir. Kumpulkan helai menjadi tandan dan ikat dengan anak panah bawang putih atau bawang hijau. Bungkusan asli seperti itu akan menjadi hiasan yang bagus untuk makanan ringan panas dan sejuk.
