Pancake adalah lempeng Amerika yang lembut. Pancake paling sering disajikan dengan madu, sirap maple, makanan penutup, jem, dan buah karamel.
Lempeng Kefir - penyediaan makanan
Untuk membuat penkek yang lazat, anda memerlukan makanan berikut: 1 cawan tepung, 50 gram gula pasir, 1 cawan kefir, 2 sudu mentega, 1 telur, 1 sudu teh serbuk penaik, 1/4 sudu penaik soda, 1/4 sudu teh kayu manis.
Untuk menghidangkan penkek, sediakan epal karamel. Untuk melakukan ini, sediakan 2-3 epal, 3 sudu minyak sayuran, 1/3 cawan gula dan 1/3 sudu teh kayu manis.
Resepi
Dalam mangkuk sederhana, gabungkan tepung, gula pasir, baking powder, baking soda, dan kayu manis. Satukan kefir dan telur dalam bekas yang berasingan, kemudian tuangkan campuran ini ke atas bahan kering. Kacau adunan hingga sebati. Tuangkan mentega cair ke dalam adunan dan kacau lagi.
Sikat kuali dengan sedikit minyak sayuran dan panaskan dengan api sederhana. Apabila kuali cukup panas, tuangkan sebahagian kecil adunan di atasnya dan bakar pancake pertama di kedua-dua belah pihak hingga keemasan. Bakar semua penkek.
Buat epal karamel. Kupas buah, angkat inti dan biji, potong kiub kecil. Dalam kuali, cairkan mentega dan masukkan epal cincang ke dalamnya, masukkan gula pasir dan kayu manis. Masak selama 6 minit, kacau selalu.
Susun pancake dalam timbunan dan hidangkan bersama epal karamel.
