Herring adalah ikan yang murah dan enak yang dapat digunakan dalam pelbagai jenis hidangan. Salad dibuat dari ikan hering, dipanggang, sandwic dan isi untuk penkek gurih yang disediakan dengannya.
Herring dibakar di lengan baju
Herring segar boleh dibakar di dalam ketuhar, dan agar bau ikan yang tajam dan spesifik ini tidak menyebar ke seluruh apartmen, anda harus menggunakan baking. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan:
- 3 herring;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang;
- 50 g kismis;
- 3 ulas bawang putih;
- krim masam;
- 0.5 lemon;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa.
Basuh dan kupas ikan, perah jus dari lemon, campurkan dengan garam dan lada. Gosokkan bahagian dalam dan luar ikan dengan jus ini. Potong bawang dan wortel menjadi jalur nipis, masukkan bawang putih melalui penekan bawang putih. Campurkan sayur-sayuran dengan sedikit krim masam dan kismis yang dibasuh dengan baik. Masukkan ikan dengan campuran ini, kemudian masukkan ke dalam lengan dan hantar ke oven. Bakar herring pada suhu 180 ° C selama 30 minit.
Salad herring masin dengan kacang
Salad ini mempunyai rasa pedas, untuk menyiapkannya, anda memerlukan:
- 300 g fillet herring masin;
- 3 telur rebus;
- Epal;
- bawang;
- 50 g biji walnut;
- hijau;
- 2 sudu besar jus lemon;
- 0.5 lemon;
- krim masam.
Potong fillet herring menjadi kiub kecil, potong bawang menjadi cincin separuh nipis, lemon menjadi bulatan lut, dan epal menjadi jalur nipis. Hancurkan kernel walnut menjadi kepingan, cubalah untuk tidak mengubahnya menjadi serpihan. Satukan semua komponen salad kecuali lemon dalam satu cawan, garam secukup rasa. Campurkan krim masam dengan jus lemon dan tuangkan sos ini ke atas salad, kacau dengan lembut. Letakkan hidangan siap di atas mangkuk salad rata dan hiaskan di sekitar tepinya dengan hirisan lemon.
Herring dan salad sayur-sayuran
Untuk membuat salad ringan dan enak ini, anda memerlukan bahan berikut:
- 1 herring sedikit masin;
- 1 biji bawang;
- 3 biji tomato segar;
- 1 lada bel;
- 1 timun segar;
- garam secukup rasa;
- lada secukup rasa;
- pasli;
- minyak sayuran.
Kupas herring dan potong kecil, letakkan di bahagian bawah mangkuk salad. Potong tomato menjadi kepingan bersaiz sederhana, timun menjadi kepingan, bawang menjadi cincin nipis dan lada menjadi kepingan. Pindahkan sayur-sayuran ke mangkuk salad ikan, taburkan dengan pasli cincang di atas, musim dengan garam, lada dan minyak. Kacau salad herring dengan lembut dan hidangkan.
Herring dengan sos krim masam epal
Herring fillet boleh dituangkan dengan sos epal dan krim masam, memberikan rasa asli kepada ikan. Untuk menyediakan sos, parut epal masam besar pada parutan halus dan gabungkan dengan krim masam. Masukkan sedikit gula dan beberapa biji garam ke dalam campuran ini, gaul rata dan biarkan hingga 10-15 minit. Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas ikan yang dipotong kecil.
