Semua orang biasa menggoreng potongan daging dalam kuali. Saya cadangkan agar mereka lebih sihat dan bakar di dalam ketuhar. Rasa kek ikan seperti itu pasti akan mengejutkan anda.
Ia perlu
- - fillet salmon merah jambu - 850-900 g;
- - bacon segar - 200 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
- Untuk sos:
- - sos tomato atau saus tomat - 2 sudu besar;
- - mayonis - 2 sudu besar;
- - Herba Provencal - secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Setelah mencuci fillet ikan dengan bersih, keringkan. Kemudian potong salmon merah jambu menjadi kepingan yang agak besar, kemudian pindahkan ke cawan dan hantar ke peti sejuk sebentar. Di sana ia akan membeku sedikit dan akan mudah menggilingnya dengan penggiling daging.
Langkah 2
Lakukan hal yang sama dengan lemak babi seperti ikan, potong dan letakkan di dalam peti sejuk.
Langkah 3
Dengan bawang, lakukan perkara berikut: Kupas, kemudian potong menjadi 4 keping. Keluarkan salmon merah jambu yang agak beku dan ubah menjadi daging cincang, gulung bersama lemak babi dan bawang cincang. Musim ikan dengan garam dan lada mengikut keinginan anda. Campurkan semuanya dengan betul.
Langkah 4
Membentuk potongan daging dari ikan cincang yang diperoleh, masukkannya ke dalam loyang yang sudah disapu dengan minyak bunga matahari. Untuk mengelakkan daging cincang melekat di telapak tangan anda, lembapkannya dari semasa ke semasa dengan air suam.
Langkah 5
Hantar kuih ikan ke oven dan bakar pada suhu 190 darjah selama 15-20 minit. Setelah waktunya berlalu, angkat pinggan dari oven dan tuangkan di atasnya dengan sos yang terdiri daripada ramuan Provencal, mayonis dan saus tomat. Selepas prosedur ini, masak selama seperempat jam lagi.
Langkah 6
Setelah membiarkan hidangan sejuk, sajikan ke meja. Kek ikan siap di dalam ketuhar!
