Banyak yang terbiasa dengan fakta bahawa telur dadar yang subur dapat dimasak di dalam kuali, di dalam oven, periuk perlahan dan bahkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Walau bagaimanapun, bagi beberapa suri rumah, akan menjadi penemuan bahawa hidangan telur halus juga mudah dibuat dalam beg biasa. Dan itu bukan jenaka. Anda hanya perlu mengalahkan putih dan kuning telur, menambah produk lain jika mahu, tuangkan isi mangkuk ke dalam beg selofan yang ketat. Lebih-lebih lagi, telur dadar rebus dalam bungkusannya ternyata sangat enak, rupa-rupanya menyerupai krim keju buatan sendiri.
Mereka yang gemar memasak makanan diet dan sihat, mengira nilai kalori dan jumlah karbohidrat, protein, pasti akan menyukai telur dadar yang enak dan lembut dalam bungkusan. Ia dibuat tanpa mentega dan minyak sayuran, tanpa menggoreng, sehingga kandungan kalori hidangan rendah. Tambahan lain - rawatan pasti tidak akan membakar, ia akan tetap subur dan lembut.
Rahsia dari chef berpengalaman
Untuk membuat telur dadar rebus dalam beg lembut, enak, seperti krim keju, dan juga sihat, anda perlu mengikuti beberapa trik. Hanya dalam keadaan sederhana ini, makanan yang enak akan menyelerakan, makanan dan dimakan langsung oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
- Bungkusan mesti diambil dalam bentuk biasa, terbuat dari selofan padat, tanpa lubang atau luka. Anda boleh memainkannya dengan selamat dan tidak menggunakan satu, tetapi dua dalam memasak, memasukkannya ke satu sama lain.
- Anda perlu menurunkan bahan kerja ke dalam air yang mendidih di atas dapur, mengikat simpul yang kuat agar kandungannya tidak bocor.
- Membuka beg selepas akhir memasak harus berhati-hati, jika tidak ada peluang untuk membakar jari anda.
- Setelah mengeluarkan dari bungkusan, omelet ringan dan lembut harus dibiarkan berbaring di atas pinggan selama 5 minit, hanya kemudian dipotong menjadi bahagian.
Resipi klasik
Memasak telur dadar dalam bungkusan mengikut resipi langkah demi langkah klasik tidak akan sukar walaupun bagi tukang masak tanpa pengalaman. Tidak perlu kotor banyak pinggan, kuali, takut asap di dapur. Kaedah yang mudah dan menarik akan menarik minat para bujang yang memantau kandungan kalori hidangan dan kesihatan mereka, dan bukan hanya ibu yang mempunyai anak. Di samping itu, ini adalah pilihan yang baik untuk sedikit mengubah menu biasa dengan memperkenalkan hidangan baru dengan rasa yang sangat baik.
Apa yang perlu disediakan:
- 3 biji telur;
- 150 ml susu;
- sedikit garam.
Bagaimana cara untuk membuat
- Pukul telur dengan susu menggunakan pengadun atau pukul biasa.
- Tuangkan air ke dalam periuk besar dan didihkan di atas dapur.
- Tuangkan campuran telur dan susu masin ke dalam beg plastik yang ketat, ikat dengan simpul yang kuat.
- Celupkan dalam air mendidih panas, masak dengan api sederhana selama 20-25 minit.
Kandungan kalori hidangan makanan ini dari 100 g adalah 86 kalori, kerana tidak ada bahan tambahan dan minyak yang digunakan dalam memasak. Anda akan mendapat telur dadar rebus yang lembut dan lembut, seperti dalam foto.
Dengan ramuan segar
Anda boleh mempelbagaikan resipi klasik di rumah dengan menambah ramuan segar: pasli, dill, basil, chives, ketumbar. Kaedah memasak langkah demi langkah praktikalnya tidak berbeza. Sekiranya anda terlalu malas menggunakan periuk dan beg, anda boleh mengambil periuk perlahan dan memasak telur dadar yang lembut dan makanan di dalamnya.
Apa yang perlu disediakan:
- 2 biji telur;
- 120 ml susu;
- sedikit garam;
- sebilangan kecil ramuan segar sesuai dengan keinginan anda.
Bagaimana cara untuk membuat
- Bilas sayur-sayuran, keringkan, potong halus dengan pisau di papan pemotong.
- Pukul jisim susu telur masin dengan pengadun pada kelajuan rendah sehingga menjadi gebu.
- Campurkan dengan herba cincang.
- Tuangkan keseluruhan bahagian ke dalam beg, ikat.
- Masak dalam air mendidih selama setengah jam.
Dengan keju
Sekiranya anda menambahkan produk seperti keju dan kalori tinggi seperti campuran telur, telur dadar dalam bungkusan akan menjadi tidak lagi. Tetapi rasanya akan berkrim, sangat halus dan tidak biasa. Anda boleh mencampurkan bahan dalam bahagian yang anda suka. Resipi langkah demi langkah yang mudah dan difahami tidak mungkin menimbulkan banyak persoalan dan salah faham pada seseorang.
Apa yang perlu disediakan:
- 3 biji telur;
- setengah gelas susu;
- 50 g keju (keras atau diproses);
- sedikit garam.
Bagaimana cara untuk membuat
- Masukkan periuk air di atas api hingga mendidih.
- Parut keju, anda boleh memotong keju cair dengan pisau.
- Pukul campuran susu telur dengan pengadun, tambah garam.
- Kacau keju dengan garpu.
- Tuangkan jisim ke dalam beg, ikat, letakkan di dalam air mendidih, berhati-hati agar tidak membakar diri dengan wap.
- Masak selama setengah jam.
Dengan sayur-sayuran dan ham
Mereka yang suka paprika, tomato, ham dan cendawan dalam "satu set" dengan selamat dapat membuat telur dadar dalam bungkusan dengan semua produk yang disenaraikan sekaligus. Hidangannya akan enak, lembut, sedikit pedas dengan penambahan rempah.
Apa yang perlu disediakan:
- 2 biji telur;
- 2 cawan ham;
- setengah lada manis;
- tomato padat;
- beberapa sudu champignon dalam tin (pilihan);
- garam dan perasa secukupnya.
Bagaimana cara untuk membuat
- Basuh tomato dan lada belang, potong dadu.
- Potong cendawan dengan pisau.
- Potong ham menjadi kepingan nipis.
- Pukul telur.
- Masukkan semua barang ke dalam beg, tambahkan garam dan perasa, ikat, gurgle, sehingga sebati.
- Masak dalam air mendidih selama 30 minit.
Anda boleh, jika dikehendaki, menambah bawang atau bawang hijau, herba, sedikit keju ke resipi.
Dengan susu dan daging
Untuk sarapan atau makan malam, mudah dimasak di rumah telur dadar rebus dalam beg plastik dengan penambahan daging dan tomato. Hidangannya akan berubah bukan sahaja ringan, tetapi juga enak. Sekiranya dikehendaki, mudah untuk mengganti daging dengan ham atau udang rebus, menambah sentuhan pedas pada makanan.
Apa yang perlu disediakan:
- 1 biji tomato;
- sebilangan kecil sayur-sayuran;
- 3 biji telur;
- 100 ml susu;
- 100 g daging rebus;
- garam.
Bagaimana cara untuk membuat
- Potong daging rebus menjadi kiub atau helai.
- Potong tomato menjadi kiub, toskan lebihan jus dari papan.
- Potong sayur dengan pisau.
- Pukul campuran susu telur dengan garam, masukkan sisa produk, tuangkan kosong ke dalam beg selofan yang ketat. Ikat.
- Masak dalam periuk selama 30 minit.
Dengan isi ayam rebus
Ia juga mudah memasak hidangan seperti itu di rumah, dan tetap akan menjadi makanan tambahan dengan penambahan fillet ayam rebus. Trik lain untuk menambahkan kemegahan adalah menuangkan, sambil menguli, bukannya susu, kefir segar dengan kandungan lemak 1% hingga 2.5% (pilihan).
Apa yang perlu disediakan:
- 4 biji telur;
- 50 ml kefir;
- 50 g fillet ayam rebus;
- garam;
- sebarang perasa;
- hijau.
Bagaimana cara untuk membuat
- Pukul telur dengan garam dan rempah.
- Tuangkan campuran dengan kefir, campurkan lagi dengan pukul.
- Tuangkan ayam cincang halus, sayur cincang.
- Tuangkan ke dalam beg plastik, ikat dengan simpul.
- Masak dalam air mendidih selama 25 minit.
Dengan keju kotej
Makanan ringan ini bertujuan untuk sarapan pagi, hanya mengandungi 82 kalori dalam satu hidangan. Kanak-kanak kecil yang tidak berubah-ubah akan menyukai telur dadar, terutamanya jika anda membincangkan cara menariknya. Lebih-lebih lagi, bukannya periuk air, anda boleh mengambil multicooker dengan menuangkan air mendidih panas ke dalam mangkuk besar.
Apa yang perlu disediakan:
- secubit ramuan segar;
- 3 biji telur;
- 50 ml susu;
- 100 g keju kotej;
- garam.
Bagaimana cara untuk membuat
- Campurkan keju kotej dengan protein, garam.
- Tuang susu.
- Buangkan sayur cincang ke dalam jisim.
- Campurkan segalanya, tuangkan isi mangkuk ke dalam beg, ikat.
- Rebus sama ada dalam periuk dengan air mendidih, atau dalam periuk perlahan, isi mangkuk dengan 1.5 liter air. Perkara utama semasa memasak di multicooker adalah memastikan beg tidak terlalu membengkak, sesekali membuka penutupnya.
- Selepas setengah jam, angkat dari beg, pindahkan ke pinggan.
Semakin banyak ramuan dalam resipi, telur dadar yang lebih berkhasiat dan tinggi kalori akan berubah. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah lada tanah, herba kering Itali, serbuk adjika, sayur-sayuran apa saja secukupnya, udang rebus, sosej. Menyajikan makanan yang lazat dibenarkan panas dan sejuk, dipotong menjadi bahagian, ditaburkan dengan ramuan segar., Bawang hijau, kacang polong. Omelet rebus digabungkan dengan timun segar, tomato, kepingan lada manis, bawang acar.
