Percutian tidak jauh, anda pasti ingin mengejutkan dan menggembirakan rakan atau ahli keluarga tersayang dengan pelbagai perkara yang lazat. Letakkan sesuatu yang berguna, sederhana, dan pada masa yang sama sangat asli di atas meja. Beg bufet pancake dengan pengisian yang indah akan sangat berguna di meja perjamuan.
Semua resipi ini menggunakan penkek untuk membentuk kantung, yang disediakan dengan cara yang mudah dan senang. Hanya beberapa produk di pangkalan yang berbeza. Oleh itu, versi pertama adunan mentega, yang lebih sering digunakan untuk meletakkan isian manis, dadih, keju, dibuat berdasarkan susu dan minyak sayuran. Lempeng versi kedua merangkumi air dan mentega, jadi lebih sering digunakan untuk kombinasi masin, masam dan lemak.
Nyonya rumah memutuskan asas apa yang perlu dimasak untuk memanggang penkek, dengan memberi tumpuan kepada pengisian dan citarasa keluarga atau rakan-rakan. Sekiranya terhad pada waktunya, ia mungkin membeli produk separuh siap siap di kedai dan hanya mempunyai stesen minyak.
Resipi penkek klasik
Anda memerlukan bahan berikut:
- tepung - 2½ sudu besar.;
- susu - 2 sudu besar.;
- telur - 3 biji.;
- gula - 1 sudu besar;
- garam - ½ sudu kecil;
- minyak bunga matahari - 70 ml.
Kaedah memasak:
- Dalam mangkuk, pukul telur, gula, garam dengan pengadun sehingga biji-bijian manis dan masin larut sepenuhnya.
- Tuangkan susu dan mentega, pukul dengan kelajuan sederhana.
- Masukkan tepung di bahagian dan uli sehingga jisim homogen tanpa ketulan terbentuk.
- Inkubasi pada suhu bilik selama 15 minit.
- Bakar dalam kuali panas hingga keperangan.
- Lempeng siap, urutkan dengan mentega, susun dan tutup dengan penutup plastik. Anda boleh menggunakan penutup gelombang mikro.
Perincian, ciri, kandungan kalori
Apabila pangkalan disediakan, bergantung pada pengisiannya, pilih ikatan yang akan digunakan untuk membentuk kantung. Mereka mesti dimakan dan digabungkan dengan pengisian di dalam kepingan. Yang paling biasa digunakan adalah: tangkai dill / pasli, bulu bawang hijau, helai pigtail salai yang dipintal, cincin buah / sayur, bagel dan lain-lain.
Pelbagai jenis tambalan membolehkan anda menyiapkan makanan untuk setiap selera, untuk kanak-kanak dan orang dewasa, dengan mengambil kira ciri-ciri tubuh dan kehadiran penyakit. Malah makanan sehari-hari biasa boleh dijadikan sebagai penkek. Nah, di Shrovetide, hamparan penuh di atas meja.
Kantung buatan sendiri boleh dihidangkan sejuk dan panas. Bergantung pada apa yang ada di dalamnya, ada pilihan untuk menghias hidangan. Fantasi dan kepintaran akan membantu mewujudkan keperibadian dan keahlian "beg" biasa di rumah.
Ciri utama pembentukan makanan istimewa ialah pengisian dimasukkan ke dalam pancake yang disejukkan. Di samping itu, ketumpatannya diambil kira dan ketiadaan lubang sangat dialu-alukan. Oleh itu, anda boleh menyimpan jisim cecair di dalamnya.
Kandungan kalori rata-rata produk adalah 115 kcal per seratus gram dan meningkat bergantung pada kandungan di dalamnya. Semakin memuaskan isiannya, semakin banyak kalori yang anda dapat setiap hidangan. Dari segi nilai tenaga, protein, lemak, karbohidrat termasuk dalam perkadaran 9, 5-10, 8-11, 3g.
Beg "pertunjukan fesyen strawberi"
Untuk pengisiannya, anda memerlukan produk berikut:
- jisim keju - 300 g;
- krim masam - 70 g;
- pisang, strawberi - 150 g setiap satu;
- madu - 1 sudu besar;
- gula aising - 50 g;
- kayu manis - di hujung pisau;
- benang keju - 1 kuncir.
Langkah demi langkah:
- Basuh buah-buahan, keluarkan kelembapan berlebihan, potong kecil.
- Dalam mangkuk, gabungkan jisim, krim masam, madu dan pukul dengan pengisar rendaman hingga rata.
- Susun buah-buahan, masukkan kayu manis, kacau dengan spatula.
- Di tengah pancake, letakkan pengisian buah curd dengan slaid, kumpulkan bahagian tepinya dan ikat dengan benang keju.
- Letakkan di atas pinggan, taburkan serbuk dan hiaskan dengan beri penuh.
Ini adalah resipi menarik untuk pencinta manis. Selamat menjamu selera!
Kantung "kemanisan oriental"
Bahan-bahan:
- prun berlubang, campuran kacang - 150 g setiap satu;
- tiga buah tangerin;
- susu pekat rebus - 1 tin;
- jisim keju - 200 g;
- epal - 2 keping.
Proses memasak:
- Kisar kacang dan prun dengan pengisar.
- Masukkan "air rebus", jisim keju, kacau hingga rata.
- Kupas tangerine, bahagikan ke dalam kepingan, potong halus, tambah ke jisim.
- Basuh epal, keringkan dengan tuala, lepaskan inti dan potong cincin kecil.
- Bahagikan pengisian antara pancake, lipat tepi pancake ke dalam beg hadiah, kencangkan dengan cincin epal.
Beg ikan
Ambil komponen:
- keju curd - 2 balang;
- dill - 2 tandan (termasuk tali);
- fillet salmon, chum salmon, salmon merah jambu - 150 g;
- sebiji timun segar;
- perasa untuk ikan - secukup rasa.
Bagaimana hendak masak:
- Potong makanan laut menjadi kiub. Parut timun dengan kasar.
- Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan, musim dengan rempah.
- Masukkan dill, kacau dengan sudu, masukkan penkek.
- Ikat dengan tangkai dill, sajikan sejuk.
Perahu sos dengan pelbagai pakaian boleh diletakkan berdekatan.
"Kantung" cendawan
Bahan-bahan:
- Mozzarella - 300 g;
- cendawan acar - 130 g;
- pasli - 1 tandan;
- selada - 5 daun;
- mayonis - 2 sudu besar;
- rentetan keju pigtail;
- lada, ketumbar - secubit sekali gus.
Langkah demi langkah:
- Potong keju menjadi kepingan kecil. Cincang hijau. Bongkar kuncir menjadi kepingan.
- Campurkan semua bahan, musim dengan garam, tambah lada dan ketumbar, musim dengan mayonis.
- Sebarkan pengisian ke atas pancake, bentuk beg, ikat dengan benang.
- Letakkan di atas meja, dihiasi dengan daun selada dan pasli.
Beg dengan ayam dan cendawan
Sediakan komponen berikut:
- dada ayam - 500 g;
- bawang - 2 biji.;
- cendawan champignons / tiram - 400 g;
- zucchini - 1 saiz sederhana;
- "Oleina" - 50 ml;
- bulu bawang hijau;
- paprika, ketumbar, hop-suneli - secukup rasa.
Panduan langkah demi langkah:
- Basuh daging, celup dengan serbet, potong dadu.
- Lap cendawan, keluarkan filem, bahagikan kepada plastik.
- Kupas sayur-sayuran, potong menjadi kepingan nipis.
- Dalam kuali panas, goreng bawang hingga kekuningan, masukkan ayam dan goreng dengan api yang tinggi selama 3 minit.
- Kemudian masukkan zucchini, rempah dan reneh, ditutup selama 20-30 minit.
- Setelah masa berlalu, keluarkan jisim dari dapur dan sejukkan.
- Seterusnya, bentuk beg, ikat dengan bulu bawang, pindahkan ke hidangan.
Jenis kantung yang bagus kerana boleh dihidangkan panas atau sejuk. Dalam kes terakhir, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit.
Beg bufet
Pilihan biasa untuk menyajikan salad / pate apa sahaja untuk sarapan atau sebagai makanan ringan.
Bahan-bahan:
- nasi rebus - 100 g;
- telur - 3 biji.;
- udang, daging ketam - 150 g;
- jagung dalam tin - 2 sudu besar;
- Juice jus lemon;
- tomato kecil - 5 biji.;
- kicap, cuka balsamic - 1 sudu kecil setiap satu;
- lada, serbuk cengkih - secubit;
- kerang, panah hijau bawang putih - untuk hiasan.
Masakan langkah demi langkah:
- Dalam mangkuk salad, campurkan nasi, makanan laut, jagung.
- Tuangkan sos dan cuka, campurkan, biarkan hingga 7 minit.
- Tuangkan telur tumbuk, masukkan jus lemon, rempah, campurkan.
- Bahagikan pengisian menjadi bahagian mengikut bilangan penkek, putar bahagian atas.
- Ikat dengan panah bawang putih, letakkan di atas pinggan biasa, hiaskan dengan "cheriki", mayonis dan kerang.
Sediakan makanan:
- ayam rebus - 200 g;
- walnut - 100 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- mayonis - 2 sudu besar. sudu;
- kunyit, kari - secubit sekali gus.
Kaedah memasak:
- Kisar kacang, bawang putih, mayonis dalam mangkuk pengisar.
- Koyakkan ayam dengan tangan anda, masukkan ke dalam mangkuk, pukul hingga pecah.
- Letakkan pate di tengah pancake, musim dengan rempah.
- Kumpulkan dalam beg, potong dengan tusuk gigi, taburkan dengan kunyit di atas dan sejukkan selama dua jam.
Keluarkan tusuk gigi sebelum disajikan, hias seperti yang dikehendaki.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Apa-apa hidangan membawa kepuasan, jenuh dan menyuburkan tubuh, jika, tentu saja, ia dimakan secara sederhana. Jumlah bahan tertentu, vitamin, unsur surih, ion logam, serat dan lain-lain bergantung pada produk yang masuk. Setiap sayur, buah, hijau, daging, telur, keju memberikan kesan berharga dan bermanfaat pada pelbagai organ dalaman. Oleh itu, penting untuk mengetahui apa sebenarnya yang dilarang keras untuk dimasukkan ke dalam diet, dan apa yang boleh dimakan dengan atau tanpa sekatan. Nikmati hidangan buatan sendiri yang sihat dan kekal sihat!
