Ramai orang menggemari mi Jepun dengan isi yang berbeza, yang disebut wajan (kuali). Ada yang lebih suka telur, yang lain - gelas, yang lain - soba. Mari cuba memasak mi kuali soba dengan makanan laut.
Ia perlu
- - mi soba;
- - sos soya;
- - sos teriyaki;
- - lobak merah;
- - Lada bel;
- - alpukat;
- - kacang hijau (pilihan);
- - makanan laut atau ayam;
- - sayang.
Arahan
Langkah 1
Untuk menyediakan hidangan yang serupa dengan yang asli, anda memerlukan produk khas. Kami membeli mi soba bulat di kedai. Biasanya ia dibahagikan kepada empat hidangan, tetapi satu hidangan cukup untuk dua hidangan. Kami mengambil periuk dan mendidih seperti pasta biasa, hanya sedikit masa. Sebaik sahaja mi direbus, segera angkat dari api. Ia biasanya memakan masa lebih kurang 5 minit untuk memasak dengan api sederhana.
Langkah 2
Memilih pengisian untuk hidangan. Boleh dimasak dengan ayam, ikan dan daging lembu menggunakan resipi yang sama. TETAPI kita akan lakukan dengan makanan laut. Kami mengambil beg sejuk beku (biasanya berisi kerang, cumi-cumi, udang dan gurita) dan membuang separuh kandungannya ke dalam air mendidih. Masak dengan api sederhana selama sepuluh minit sehingga lembut, iaitu. sehingga mereka melembutkan dan membengkak. Kemudian kami mengalirkan air melalui saringan.
Langkah 3
Mari sediakan pengisian sayur. Parut wortel pada parutan kasar, potong paprika menjadi kiub, juga potong kiub atau segi empat kecil alpukat. Mereka yang suka kacang hijau boleh menambah. Hanya pertama anda perlu merebusnya. Masukkan semua ini ke dalam kuali yang digoreng, diminyaki dan goreng dengan api kecil sehingga alpukat muncul jus dan coklat keemasan. 5 minit sehingga masak, tuangkan semua ini dengan kicap, campurkan dan mula reneh selama 2 minit. Kemudian masukkan makanan laut ke dalam kuali, campurkan lagi dan renehkan semuanya. Jangan lupa tentang api kecil!
Langkah 4
Apabila pengisian anda direbus dan lembut dan berbau pedas, sudah tiba masanya untuk menambah mi soba. Campurkan semua sehingga sebati, tutup dan reneh dengan api kecil selama 4 minit. Kemudian gaul lagi dan tutup penutup selama satu minit.
Langkah 5
Tambahkan bahan untuk nota menarik. Kami mengambil madu cair (jika ia gula-gula, kemudian cairkan) dan tuangkan ke atas kuali yang hampir selesai dalam jumlah 2-3 sudu besar. Kami bercampur. Seterusnya, ambil kuah wajan (sos teriyaki yang paling sedap dan serba boleh) dan tuangkan separuh beg ke porsi empat orang. Kacau, tutup dengan penutup, teruskan api selama satu minit, kemudian matikan dan biarkan pinggan siap selama dua minit lagi.
