Okroshka tradisional Rusia biasanya dibumbui dengan kvass. Namun, jika anda mahu, anda boleh menyediakan satu set bahan standard dengan air mineral atau kefir.
Ia perlu
- - 2 kentang besar
- - 200 g sosis arena atau daging apa pun
- - 1 tandan kecil bawang hijau
- - lobak parut
- - krim masam
- - 1 liter kvass
- - 2 biji telur
- - 2 timun segar
- - lobak
- - gula
- - garam
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang hingga lembut dalam air masin dan potong kecil. Rebus telur. Potong timun dan lobak segar ke dalam kepingan atau kepingan nipis.
Langkah 2
Sosej boleh dipotong menjadi kepingan atau kiub. Potong bawang hijau dan tumbuk hingga bersih dengan satu sudu teh garam. Masukkan lobak parut dan setengah sudu teh gula ke herba. Campurkan semua bahan sehingga sebati.
Langkah 3
Dalam satu mangkuk, gabungkan kentang, campuran bawang, lobak, dan timun. Isi semuanya dengan kvass dan musim dengan krim masam. Hiaskan dengan bahagian telur rebus sebelum dihidangkan. Okroshka tradisional Rusia bukan sahaja lazat tetapi juga menyegarkan. Pada musim panas, ia tidak boleh diganti.
