Kefir adalah produk susu fermentasi yang cukup serba boleh. Berdasarkan asasnya, anda boleh menyediakan bukan sahaja adunan cepat untuk pai atau pai, tetapi juga penkek dengan penkek. Anda boleh mempelbagaikan pastri kefir dengan bantuan buah beri, buah segar, zucchini, labu dan buah kering. Splendor dapat disesuaikan dengan jumlah tepung, serbuk penaik dan baking soda. Kami akan memasak penkek pada kefir tanpa telur.
Ia perlu
- minyak sayuran untuk menggoreng;
- kunyit - 1 sudu kecil;
- vanillin;
- garam - 0,5 sudu kecil;
- baking soda - 1 sudu kecil;
- minyak sayuran untuk doh - 1 sudu besar;
- kefir lemak - 500 ml;
- gula - 3 sudu besar;
- tepung premium - 2 cawan.
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat penkek kefir, campurkan gula, soda, vanillin, kunyit, garam dan tepung dalam cawan dalam.
Langkah 2
Seterusnya, masukkan kefir dalam bahagian kecil, sambil terus mengacau agar gumpalan tidak muncul. Kemudian tuangkan minyak dan campurkan campuran sehingga sebati. Biarkan adunan selama 10 minit.
Langkah 3
Kacau adunan penkek lagi. Panaskan kuali dan tuangkan minyak ke dalamnya. Masukkan adunan ke dalam pancake kecil dengan satu sudu besar. Cuba lakukan agar mereka tidak saling bersentuhan.
Langkah 4
Goreng pancake pada kefir, pertama di satu sisi, dan setelah lubang muncul, balikkan ke sisi lain. Susun makanan yang digoreng di atas pinggan dan hidangkan panas.
