Hampir sahaja adunan yang diregangkan dengan kuat di pasar raya Rusia, jenisnya mula muncul: misalnya, coklat filo. Artikel ini adalah mengenai apa yang anda boleh memasak daripadanya.
Ia perlu
- - 20 helai adunan coklat filo;
- - 200 g mentega;
- - 160 g gula;
- - 800 g keju Ricotta;
- - 2 biji telur;
- - 200 g blueberry segar;
- - 2 sudu kecil esen vanila.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gariskan loyang dengan kertas pembakar atau perkamen. Cairkan mentega dalam tab mandi air (atau dalam ketuhar gelombang mikro).
Langkah 2
Bahagikan doh filo ke dalam lapisan. Kami mengambilnya, minyak dengan mentega cair dan tutup dengan yang berikutnya, yang juga kita minyak. Kami "melekatkan" 4 lapisan dengan cara ini, dan yang terakhir dibiarkan kering. Potong kek yang dihasilkan menjadi 4 jalur. Kami menutup doh yang tidak kami gunakan dengan tuala: ia kering seketika dan mula pecah.
Langkah 3
Untuk pengisian, tumbuk ricotta dengan garpu dengan penambahan telur, esen gula vanila. Masukkan perlahan-lahan blueberry, berhati-hati agar tidak merosakkan buah beri. Letakkan pengisian di awal setiap jalur dan gulung ke dalam gulungan yang ketat. Hantar ke oven selama 20 minit.
