Siapkan krim curd, dan hidup anda akan berkilau dengan warna baru, kerana sudah diketahui bahawa gula-gula meningkatkan mood anda, dan curd juga sangat berguna untuk tubuh. Buat pencuci mulut bebas daripadanya atau pengisian yang enak untuk kek, eclairs, wafer roll.
Krim curd dengan lapisan beri
Bahan (untuk 2 hidangan):
- 200 g keju kotej rendah lemak;
- 100 g beri (strawberi liar, strawberi, raspberi, kismis hitam, buckthorn laut, dan lain-lain);
- 1 pisang masak;
- 50 g madu;
- 1 sudu besar gula serbuk;
- 20 g coklat susu.
Kupas pisang dan tumbuk dengan garpu. Kisar keju kotej dengan madu dan puri buah sehingga rasa sebati. Hancurkan beri dengan hancur, gosokkan melalui ayak halus dan campurkan dengan gula tepung. Masukkan separuh daripada pasta curd ke dalam gelas bulat besar atau tin kaca, tuangkan ke atas jisim beri cair dan tutup perlahan-lahan dengan dadih yang tinggal. Hiaskan dengan coklat parut.
Krim curd kaca dengan marmalade
Bahan (untuk 4 hidangan):
- 420 g keju kotej berbutir;
- 110 g gula putih;
- 100 ml krim 10%;
- 120 g marmalade;
- 1 sudu kecil rasa lemon parut;
- 40 ml jus lemon;
- 3 sudu besar gula serbuk;
- 50 ml susu;
- 15 g mentega;
- 30 g serbuk koko.
Kacau keju kotej dengan gula, krim, dan kulit lemon dan jus dan pukul sebati dengan pengadun atau pengisar tangan. Potong marmalade menjadi kiub kecil dan tambahkan ke dalam campuran. Letakkannya di outlet atau mangkuk.
Rebus susu dalam periuk, cairkan mentega di dalamnya, larutkan gula aising dan serbuk koko. Kacau segalanya, sejukkan sedikit dan sayu pencuci mulut. Masukkan segera ke dalam peti sejuk. Taburkan bahagian dengan kacang hancur atau potongan buah sebelum dihidangkan.
Krim kek curd sederhana
Bahan-bahan:
- 250 g keju kotej 9%;
- 50 g lemak 82.5% mentega berkualiti tinggi;
- 1 sudu kecil ekstrak vanila;
- 200 g gula aising.
Rendam mentega selama setengah jam pada suhu bilik. Pindahkan bersama-sama dengan curd dan ekstrak vanila ke dalam mangkuk pengisar dan pukul dengan kelajuan sederhana. Tuangkan dalam bahagian kecil gula tepung, yang sebelumnya diayak melalui ayak halus. Pukul segalanya untuk masa yang lama pada kelajuan sederhana peranti, mencapai jisim homogen yang halus.
Krim curd untuk kek dan gulung
Bahan-bahan:
- 200 g keju kotej tanpa lemak;
- 200 ml krim 33%;
- 100 g gula putih;
- 1 sudu kecil gula vanila.
Tumbuk dadih dalam pengisar atau pengadun. Pukul kedua-dua jenis gula secara berasingan ke dalam busa yang lembut. Campurkan kedua-dua jisim dan campurkan dengan tangan dengan sudu atau pukul.
