Pada masa kini, agak sukar untuk menentukan siapa yang pertama kali menyediakan produk ini. Walaupun begitu, dapat dipastikan bahawa ini berlaku selewat-lewatnya pada abad ke-15. Oleh kerana inilah tempoh pertama penyebutan biskut bermula: pelaut mengambilnya ketika mereka meneruskan perjalanan. Kerana resipi kek span tidak mengandungi mentega dan, sebagai hasilnya, doh tidak tumbuh berkulat untuk masa yang lama, walaupun dalam keadaan laut. Pada masa ini, pelbagai versi makanan istimewa ini telah dicipta.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 4 biji telur ayam
- - 200 g gula
- - 70 g mentega
- - 70 g coklat gelap
- - 60 ml susu
- - 60 ml air mendidih
- - 1 sudu kecil vanillin
- - 200 g tepung
- - 40 g koko
- - 2 sudu kecil serbuk penaik
- - sedikit garam
- - secubit baking soda
- Untuk mengisi:
- - 500 g pisang
- - 300 g coklat susu
- - 500 ml krim sebat
- - 2 sudu besar l. rum
Arahan
Langkah 1
Kuning mesti dipisahkan dari protein. Pukul kuning dengan gula hingga kembang.
Langkah 2
Masukkan air mendidih, vanillin, susu, mentega cair dan coklat gelap cair. Kacau hingga sebati.
Langkah 3
Tuangkan tepung, koko, serbuk penaik, soda dan garam ke dalam jisim yang dihasilkan.
Langkah 4
Dalam bekas yang berasingan, pukul putih dengan secubit garam hingga lapang dan tambahkan dengan teliti ke dalam adunan, campurkan semuanya sehingga rata.
Langkah 5
Griskan penaik dengan mentega dan taburkan dengan sedikit tepung. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Langkah 6
Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar selama lebih kurang 40 minit. Sebaik sahaja kek telah sejuk, anda perlu membahagikannya kepada 3 lapisan.
Langkah 7
Untuk pengisiannya, ubah pisang menjadi kentang tumbuk dan campurkan dengan coklat cair. Sapu krim dan masukkan ke dalam campuran pisang.
Langkah 8
Sapukan isi di antara kek dan di bahagian luar biskut. Boleh ditaburkan dengan kacang atau coklat parut.
