Pemakanan Sihat. Penilaian Makanan Laut

Pemakanan Sihat. Penilaian Makanan Laut
Pemakanan Sihat. Penilaian Makanan Laut

Video: Pemakanan Sihat. Penilaian Makanan Laut

Video: Pemakanan Sihat. Penilaian Makanan Laut
Video: Pemakanan Sihat Kelas Makanan Prasekolah 2024, Disember
Anonim

Pilihan ikan selalu menjadi keputusan kompromi. Unsur yang paling berharga di dalamnya ialah asid lemak Omega-3. Kalsium dan yodium, yang juga banyak terdapat dalam makanan laut, dapat diperoleh dari sumber lain. Makna pilihan ikan berbeza: sebagai contoh, makarel, yang tinggi omega-3, akan memberikan separuh daripada jumlah kalori dari lemak, termasuk yang tepu. Lebih baik membeli tuna atau salmon sebagai gantinya.

Pemakanan sihat. Penilaian makanan laut
Pemakanan sihat. Penilaian makanan laut

Berikut adalah penilaian kualiti pemakanan dan khasiat ikan:

  • Sumber omega-3 terbaik adalah: salmon, albacore tuna, mackerel, lake trout, halibut, sardine, herring.
  • Ikan dengan protein paling banyak setiap hidangan: tuna, salmon, ikan todak (kebanyakan ikan mengandungi jumlah protein yang sama setiap hidangan) Sumber protein terbaik dalam gram per kalori adalah udang galah, udang, tuna dan ikan kod.
  • Makanan laut kaya dengan vitamin B12: kerang bivalve, makarel, ikan hering, tuna, trout pelangi, dan salmon.
  • Sumber besi terbaik termasuk kerang bivalve, udang, ikan tenggiri, dan ikan todak.
  • Terdapat sedikit besi di tuna dan bass batu bermata merah.
  • Makanan laut yang tinggi zink: ketam, udang galah, ikan todak, kerang.
  • Salmon dalam tin dengan tulang tinggi kalsium.
  • Sebilangan besar lemak, lemak tepu dan kalori terdapat dalam makarel.
  • Kurang dari semua lemak di lobster dan daging ruff.

Disyorkan: