Selepas penuaian dan pukat, sering terdapat banyak kentang kecil yang tersisa. Sayang sekali membuangnya. Dan mengapa melakukannya jika anda boleh memasak hidangan yang sangat enak dari itu?
Apa sebenarnya? Contohnya, beberapa nyonya rumah membakarnya dengan bawang dan daging asap, atau, sebagai pilihan, dengan cendawan. Yang lain hanya digoreng dalam kuali dengan penambahan rempah dan ramuan aromatik. Masih ada yang lain rebus krim masam dengan ramuan herba. Tetapi pilihan resipi tidak berakhir di sana. Dan inilah yang boleh anda masak dari kentang kecil.
Kentang goreng dalam kuali
Kukus sayur-sayuran akar (anda boleh menggunakan colander untuk ini). Tuangkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dan bawang dan bawang putih yang sedikit rebus, campurkan. Untuk menutup dengan penutup. Biarkan mendidih selama 10 minit dan hidangkan. Ternyata sangat sedap!
Kerepek kentang
Potong sayur-sayuran akar ke dalam kepingan nipis dan goreng dalam kuali dalam jumlah besar minyak. Anda boleh menambah sedikit bawang putih, kacang walnut, atau sejenis perasa secukupnya dan dapatkan rasa yang tidak biasa. Dan jangan lupa tambahkan garam ke dalam pinggan!
Kentang di dalam ketuhar dengan rosemary
Bilas buah yang belum dikupas dengan baik, keringkan dengan baik, masukkan ke dalam loyang. Masukkan rosemary (1 sudu besar untuk 1 kg kentang) dan rempah lain yang anda suka. Masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam. Keluarkan, sejuk, kupas dan hidangkan.
Kentang kecil dengan ayam
Basuh paha ayam dengan bersih, gosokkan dengan campuran lada, garam dan bawang putih, masukkan ke dalam peti sejuk untuk acar. Selepas 30 minit, keluarkan, masukkan ke tengah acuan. Letakkan kentang, kupas dan potong di sekeliling tepi pinggan. Tutup borang dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah. Selepas 40 minit, angkat kerajang, setelah 5-8 minit lagi, angkat pinggan. Susun kentang siap di atas pinggan bersama daging dan hidangkan.
Sebagai kesimpulan
Seperti yang anda lihat, terdapat banyak resipi untuk membuat kentang kecil. Anda boleh mencuba memasak mengikut mana-mana - anda pasti akan berjaya.
