Lobak adalah sayuran yang enak, selain itu, ia juga mempunyai sejumlah khasiat perubatan, sehingga banyak orang menginginkan simpanannya di ruang bawah tanah mereka selama mungkin. Bagaimana cara menyimpan lobak dengan betul pada musim sejuk?
Cara menyimpan lobak di dalam peti sejuk pada musim sejuk
Pertama, potong daun dengan pisau tajam. Tinggalkan kira-kira 2.5 sentimeter dari batang, letakkan lobak di dalam beg plastik berlubang sehingga udara bebas masuk dan keluar - ini tidak akan membiarkan sayur mengering.
Letakkan lobak di petak sayur di dalam peti sejuk. Periksa akarnya seminggu sekali untuk kesan noda dan reput. Keluarkan sayur-sayuran yang manja. Makan buah-buahan yang mula kehilangan warna terlebih dahulu. Anda boleh menyimpan lobak di dalam peti sejuk selama kira-kira satu bulan.
Cara menyimpan lobak di dalam kotak pada musim sejuk
Isi bekas kalis air 2/3 penuh dengan pasir lembap dan bersih. Sapukan pasir untuk mengelakkan poket udara. Potong daun lobak dengan pisau, celupkan akar ke pasir. Taburkan sedikit di atas. Letakkan bekas di tempat yang sejuk dan gelap. Kadang-kadang lembapkan pasir dengan penyiram. Jangan tuangkan air ke dalamnya! Jika tidak, lobak akan mula tumbuh, memberikan nutriennya ke bahagian atas. Jadi disimpan selama tiga bulan.
Cara menyimpan lobak dalam tin pada musim sejuk
Kaedah ini adalah yang paling biasa. Terdapat banyak resipi untuk memelihara lobak. Mari kita fikirkan yang paling mudah dan pantas. Campurkan segelas cuka dan segelas air, tambah gula, garam, kunyit. Masukkan api, didihkan. Biarkan perap sejuk.
Kupas lobak, potong irisan setebal 0,5 cm. Pindahkan lobak cincang ke saringan, taburkan dengan garam dan campurkan. Letakkan saringan di atas singki untuk membuang jus yang berlebihan. Kemudian bilas dengan air. Susun lobak dalam balang yang disterilkan, isi dengan air garam yang disejukkan. Sekarang tutup balang dengan penutup plastik, masukkan ke dalam peti sejuk. Selepas enam jam, anda boleh makan lobak seperti itu, walaupun disarankan untuk menunggu sehari, jadi ia akan memperoleh rasa yang lebih kaya.
