Mengikut resipi masakan ini, saya telah membakar muffin pastri choux selama 2 tahun. Semua orang memujinya.
Ia perlu
- - susu - 200 ml
- - mentega atau marjerin - 150 g
- - gula - 250 g
- - tepung - 500 g
- - serbuk penaik - 1 sachet
- - poppy gula-gula - 15 g
- - kismis - 100 g
- - gula aising - 10 g
- - buah gula-gula - 100 g
- - telur ayam - 5 biji.
- - acuan silikon untuk membakar muffin - 12 pcs.
Arahan
Langkah 1
Rebus susu, mentega, gula. Masukkan kismis, buah manisan dan poppy pastri.
Langkah 2
Sejukkan jisim yang dibancuh sedikit.
Langkah 3
Secara beransur-ansur tuangkan 2 cawan tepung ke dalam campuran, mungkin sedikit lagi, menyeduh dan kacau dengan kuat. Masukkan serbuk penaik bersama tepung. Konsistensi doh harus sama dengan krim masam pekat.
Langkah 4
Masukkan 5 biji telur ke dalam adunan yang dihasilkan. Kacau dengan kuat sehingga konsistensi homogen diperoleh.
Langkah 5
Masukkan adunan kastard ke dalam acuan dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20-25 minit. Taburkan mufin yang sudah siap dengan gula tepung melalui ayak.
