Dari tahun ke tahun, salad disediakan untuk meja perayaan "Olivier", "herring di bawah mantel bulu", "mimosa". Meninggalkan mereka bermaksud mengubah tradisi. Anda tidak boleh menolak, anda hanya boleh mendapatkan makanan yang berbeza atau menambah ramuan baru.
Ia perlu
- herring masin - 1 pc.;
- kentang - 2 biji.;
- lobak merah - 1 pc.;
- telur ayam - 5 biji.;
- bit - 2 biji.;
- mayonis - 200 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- pasli - sekumpulan;
- susu - 150 ml;
- tepung - 2-3 sudu besar.;
- gula - 0,5 sudu besar;
- mentega - 30 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar;
- garam - secubit;
- soda - 1/4 sudu kecil
Arahan
Langkah 1
Sediakan adunan penkek terlebih dahulu. Satukan dua telur dalam mangkuk dalam menggunakan pukul atau garpu. Masukkan secubit garam dan gula secukup rasa. Tuangkan minyak sayuran, kacau. Masukkan tepung dan baking soda ke dalam campuran dengan perlahan, kacau, mulakan penaik penkek. Gris setiap pancake siap dengan mentega, lipat dalam timbunan.
Langkah 2
Rebus bit, kentang, wortel dan telur terlebih dahulu. Sejukkan dan bersihkan semua produk. Seterusnya, anda perlu mengupas cengkih bawang putih, menghancurkannya dengan sisi pisau yang rata, potong halus.
Langkah 3
Parut bit, campurkan dengan bawang putih dan beberapa mayonis. Gunakan garam mengikut citarasa peribadi anda.
Langkah 4
Kupas herring, bebaskan dari tulang, potong pulpa menjadi kepingan kecil. Letakkan potongan herring pada lapisan pertama di atas pinggan. Kemudian gosokkan kentang di atas, tutup dengan lapisan mayonis.
Langkah 5
Lapisan seterusnya adalah wortel parut. Parut tiga telur rebus dan letakkan di atas lapisan lobak merah. Sebarkan mayonis lagi.
Langkah 6
Seterusnya, sibuk dengan penyediaan "bunga ros". Masukkan campuran bit pada pancake, gulung ke dalam gulungan. Potong tiub menjadi kepingan 1, 5 cm dengan pisau tajam. Letakkan "bunga ros" pancake dan bit di permukaan salad. Hiaskan dengan murah hati dengan pasli. Hidangkan salad yang disediakan ke meja.
