Mana-mana sayur acar mempunyai rasa tajam, manis dan masam dan sesuai dengan daging panggang. Squash tidak terkecuali. Mempelbagaikan meja musim sejuk anda dan memasak acar labu.
Ia perlu
- - 1 kg labu;
- - 4 ulas bawang putih;
- - 1 helai lobak;
- - 1 daun salam;
- - kacang polong;
- - 2 payung dill;
- - 3 daun currant;
- - 3 daun ceri;
- - cuka 25%;
- - gula;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Basuh labu, angkat biji. Potong ke dalam kepingan. Celupkan dalam air mendidih selama 3 minit. Keluarkan, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cairan.
Langkah 2
Sediakan balang. Bilas dengan air panas dengan baking soda. Sterilkan. Rebus penutup logam.
Langkah 3
Kami mengambil tin dengan jumlah tiga liter. Di bahagian bawah kami meletakkan payung dill, daun ceri, currants, lobak.
Langkah 4
Kupas bawang dan potong menjadi kepingan nipis. Dan letakkan 5 keping di dalam setiap balang.
Langkah 5
Masukkan kepingan labu yang sedikit sejuk ke dalam balang.
Langkah 6
Sediakan pengasam: untuk satu liter air, 1 sudu garam dan 2 sudu gula. Didih.
Masukkan lada sulah dan daun salam. Dan tuangkan pengasam mendidih ke atas balang sehingga air mengalir keluar ke atas.
Langkah 7
Masukkan balang ke dalam ketuhar sejuk. Panaskan hingga 130 darjah dan biarkan pada suhu ini selama 20 minit.
Langkah 8
Keluarkan tin dari oven. Tuangkan satu sudu cuka ke dalam setiap satu. Gulung penutup. Terbalikkan dan letakkan di bawah "bulu kot" selama 6 jam. Kemudian letakkan di tempat yang sejuk.
