Saderi dianggap sebagai tumbuhan yang enak dan sihat yang telah digunakan dalam makanan selama beratus-ratus tahun. Rasa saderi berminyak, sedikit pahit dan pada masa yang sama masin melengkapkan daging, sayur-sayuran dan sup dengan sempurna. Saderi rebus memberikan hidangan aroma dan rasa istimewa.
Ia perlu
- Untuk membuat rebusan sayur:
- - 600 g saderi (akar);
- - 300 g tomato;
- - 300 g champignon;
- - bawang;
- - minyak sayuran;
- - garam, lada (secukup rasa).
- Untuk membuat Root Celery Stew:
- - 300 g saderi (akar);
- - 3 sudu besar l. jus lemon;
- - minyak sayuran;
- - garam, lada (secukup rasa).
- Untuk membuat rebusan ayam dengan saderi dan courgettes:
- - ayam - 1 pc.;
- - zucchini - 1 pc.;
- - saderi - 5 tangkai;
- - lemon - 1 pc.;
- - tomato - 3 biji.;
- - dill - 1 tandan;
- - minyak sayuran;
- - garam, lada (secukup rasa).
Arahan
Langkah 1
Rebusan saderi yang paling biasa adalah rebusan sayur yang menggunakan akar tanaman. Kupas saderi, potong dadu kecil dan rebus dalam air masin ringan hingga separuh masak. Masukkan tomato dan cendawan. Kupas bawang, potong cincin dan goreng dalam minyak sayuran hingga telus.
Langkah 2
Masukkan saderi ke bawang goreng, kacau dan reneh selama 10 minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan tomato dan cendawan yang telah siap, campurkan lagi dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Rebusan sayur sudah siap, ia boleh dijadikan lauk untuk daging, ayam atau ikan.
Langkah 3
Rebusan saderi akar disediakan seperti berikut. Akar tanaman mesti dibasuh dan dikupas dengan baik, dan kemudian dipotong menjadi jalur kecil. Goreng tanaman dalam minyak sayuran dengan penambahan 3 sudu besar. l. air, tuangkan dengan jus lemon. Rebus saderi selama 20 minit. Hidangan ini akan menjadi tempat menarik bagi semua orang yang ingin menurunkan berat badan, kerana saderi adalah tanaman rendah kalori. Selain itu, saderi kaya dengan nutrien dan vitamin yang mempunyai kesan menenangkan dan menormalkan pencernaan.
Langkah 4
Hidangan yang sangat lazat adalah rebusan ayam dengan saderi dan zucchini. Bongkar ayam, bilas dan gosok dengan garam dan lada, kemudian goreng daging dengan api kecil hingga coklat keemasan. Sementara itu, potong cuka menjadi kiub, tomato menjadi kepingan dan batang saderi menjadi kepingan. Potong dill dengan halus.
Langkah 5
Masukkan ayam ke dalam pinggan penaik dan tutup dengan sayur-sayuran yang telah disediakan. Juga, hidangan mesti dituangkan dengan minyak sayuran. Letakkan piring ayam di dalam ketuhar selama 60 minit dan reneh pada suhu 220 ° C. Kemudian angkat pinggan, kacau sehingga ayam berada di atas, dan letakkan di dalam oven selama 15 minit lagi untuk menggoreng daging.
