Resipi salad Caesar klasik ditemui oleh Caesar Cardini dari Itali. Dia perlu menyediakan hidangan dari produk terhad yang dijumpainya di pantrynya. Jadi salad kegemaran semua orang dilahirkan. Bertahun-tahun telah berlalu, dan "Caesar" telah mengalami perubahan. Ia disediakan dengan cara yang berbeza bukan sahaja oleh para koki di restoran, tetapi juga oleh pelayan rumah di rumah. Kerana fillet ayam dan roti bakar, salad sedikit kering, jadi anda boleh menambahkan tomato ceri ke dalam bahan, yang akan melembutkan hidangan.
Ia perlu
- Untuk salad:
- - daun selada
- - tomato ceri
- - roti
- - isi ayam
- - keju keras
- Untuk sos:
- - minyak zaitun
- - mayonis
- - sawi
- - bawang putih
- - lemon
Arahan
Langkah 1
Masukkan fillet ayam dalam kiub kecil (kira-kira 1x1 cm) dan goreng dalam minyak bunga matahari hingga kerak ringan. Masukkan kicap, sedikit lada hitam dan air. Biarkan fillet mendidih dengan api kecil sehingga daging menjadi lembut.
Langkah 2
Untuk crouton, kita hanya memerlukan pulpa roti. Oleh itu, semua kerak roti mesti dipotong. Potong pulpa menjadi kiub, seperti fillet, 1x1 cm. Dan goreng dalam kuali dalam sedikit minyak hingga coklat keemasan.
Langkah 3
Mod tomato ceri menjadi empat bahagian.
Langkah 4
Daun selada mesti dibasuh dan dikoyak dengan kasar.
Langkah 5
Memasak sos. Campurkan sedikit minyak zaitun, mayonis, mustard, bawang putih hancur dan jus lemon. Campurkan semua ini hingga rata. Dari segi konsistensi, sos tidak boleh terlalu pekat. Anda boleh menambah sedikit air suam untuk mencairkannya. Sosnya tidak boleh terlalu berair. Adalah perlu untuk mencari jalan tengah.
Langkah 6
Masukkan daun selada yang koyak di atas pinggan rata. Teratas dengan crouton, tomato ceri dan isi ayam. Perasakan semua bahan dengan sos, dan taburkan dengan keju parut halus di atasnya. Selamat menjamu selera!
